兄妹小厨师自创公司
【大纪元2016年06月27日讯】（大纪元记者邱可菲温哥华报导）2014年4月，12岁的Skylar Sinow与10岁妹妹Chloe Sinow偕手创办了自己的公司“儿童烹饪美食”（Kids Can Cook Gourmet）。他们采用非转基因食品、本地食材和最新鲜的有机食品，烹饪出上百种美食，孩子们很喜欢并获得了家长认可。与此同时，他们也帮助其他小朋友们尝试烹饪各种美味佳肴。
从2015年开始，他们亲受父母的在家教育。父母教授他们做生意、市场开发与烹饪等知识与技能。他们从小热衷于慈善事业，在为Cook For The Cure筹集善款时，他们发现自己特制的意大利面酱深受欢迎，于是开始了这项生意，并将5%收入捐赠给慈善机构。
兄妹二人表示，这只是他们远大志向的一小步，将来还计划扩大生意范围并计划教育其他孩子，了解什么是健康饮食及如何烹饪美食，将孩子不肯敢触碰的烹饪禁区变成一件富有乐趣的事情。
《大纪元》记者专门采访了Skylar、Chloe与他们的母亲Andrea Sinow。以下为专访的问答记录（“母亲”指AndSinow）。
记者：两年前的欧洲之旅，给你们生活带来什么影响？如何促成了你们的生意？
Chloe：在欧洲，我们看到了许多不同的文化和食品。我父母经常在一起脑力激荡，我们也想发展自己的生意，于是想出了创办公司的主意。
Skylar：欧洲之旅让我们了解了世界，而世上不仅仅只有温哥华这一个城市。欧洲有几百个像温哥华一样的城镇。一年后，我们开始在家亲受父母教育，学习有关做生意的知识，并且开始着手写烹饪书等。
记者：你们俩拥有什么样的兴趣爱好，为什么选择做生意呢？
Skylar：我一直非常喜欢烹饪，我父母开办了自己的公司，也令我希望有他们的生活方式：能够为自己工作，做自己喜欢的事情，比如烹饪、园艺等，拥有自己的生意。那时，我的第一愿望就是烹饪。我认为，拥有一个兴趣，不一定是工作，但需要计划好。
Chloe：我非常喜欢市场和社交媒体，以及发掘开发市场的讯息。同时，我也着迷于时装设计，开发了自己的时装款式。我，5月参加了一个时装展，公开展示我的时装设计作品。兴趣可以来源于任何事情。像我在看到并品尝过许多食品之后，便产生了自己的兴趣。兴趣一旦形成，就应该坚持下去。
记者：你们俩拥有各自的不同爱好，却最终携手在一起创办了自己的公司。
Skylar：我们虽然有不同的爱好，然而各取所长合作起来会更好。要开拓市场就有一些背后的工作，比如操作电脑、电邮等，我不擅长这方面，Chloe可帮助我；我擅长与人们打交道，教给人们烹饪技巧、推销产品以及与商店打交道等。我们俩将各自的爱好结合起来。我6月会参加Squamish的一个烹饪活动，现场为400人烹饪，同时为慈善机构筹集善款。
Chloe：我们有不同的主意，放在一起，最终决定我们要联手创办一个公司，名叫“儿童烹饪美食”(Kids can cook gourmet)。这是一个很好的经历，我们从中可学到很多东西，边做边学。有时遇到一些困难，大多数是日常事务，我们可以处理的。
记者：碰到挑战怎么办,有时成年人也很难应付？
Skylar：我们需要时时做好准备。我们总是遇到小的困难，然而我们一直要求确保产品质量是最好的，让每一个人高兴。（母亲：孩子们往往精力充沛，比大人强。）
Chloe：事情一直进行得很顺利。
母亲：每当他们遇到困难时，总是有很多人帮助，很多了不起的人为他们提供建议与意见，真的很多，比如Chopped Canada食品网络台邀请Skylar表演，著名厨师教给Skylar怎么烹饪，传授他许多烹饪技巧等。
记者： 这些食品是有机的，与别的食品有不同吗？
Skylar： 我们使用的都是自然食品，非转基因产品，非常健康。我们生产的意大利面酱是低脂肪、不加糖与味精。
记者：你们的意大利面酱叫“Pasta sauce that rocks!”很独特？人们喜欢吗？
Skylar：叫这个名字是说，这酱非常有趣，非常好。现在我们有意大利面酱，将来可能增加汤、意大利干面食等产品。
Chloe：我们希望人们看到这些有机的意大利面酱，感觉很酷，很有乐趣！许多人可能没有想到，厨艺能够成为一个生意，而我们学习了很多，具备很多知识、经验，为什么不做呢？
记者：你们说要教育儿童了解食品？你们怎么做呢？
Skylar：现在的孩子依靠父母做饭或者去餐馆吃饭，并不知道如何自己做饭。（所以）我们过去举办过很多烹饪课程，也录制了许多录像。
Chloe：他们享受美食，却不清楚是什么食品，也叫不出来名字，哪怕吃着有机食品，他们却不清楚那些动物饲养得好不好。教育他们了解这些知识是很重要的，过着可持续环保的生活。我们录制的两个录像，介绍怎么样制作健康的蓝莓早餐与草莓蛋白杏仁饼干。
记者：你们在做生意的同时，还将部分收入捐献给慈善机构，为什么这样做呢？
Skylar：这是很重要的，捐赠给慈善机构，回馈社会，因为当人老了、去世时，什么都带不走，能够留给别人，这总是最好的。我父母都是很慷慨慈善的人，我们耳濡目染的也很认同，帮助别人是令人开心的。
Chloe：我认为帮助别人很重要。别人曾经帮助过我们，我们应该记住并感恩，如果别人遇到困难时，能够帮助他们是很好的。
记者：你们是怎么做的？捐赠了多少？
Skylar：我们将意大利面酱收入的5%，拿出来捐赠给慈善机构，这只是一小部分，我还贡献了大量时间帮助慈善事业。只要有机会，我都会想到回馈。6月3日Squamish烹饪活动的全部收入，都将捐赠给慈善机构。
Chloe：我们做了很多慈善事业，刚开始为Cook For The Cure烹饪，筹集善款给加拿大乳腺癌基金会。当时我们通过销售意大利面酱和通心粉等产品，筹集了很多钱，因此获得机会与著名厨师一起烹饪食物。
母亲：小时候，他们就开始捐钱给慈善机构，并从现场学到东西。生日时，他们也捐赠物品给别人。他们从小就看到我们通过筹集资金与做“食品库”的工作来帮助他人，所以他们也相信应该做善事，因为我们很幸运生活在加拿大，而许多人不那么幸运。
记者：你们有什么未来计划吗？
Skylar：长大后我们可以做一些事情，不过很难强迫自己做，往往都是随其自然地做，事情就顺理成章地做成了。有时候有一个计划，非要做什么，不一定成功，而朝着一个好的方向，在合适的时间、地点，需要先做好了准备，一切就顺理成章了。怎么样准备好呢？我认为，当我们做一些好事，就会获得好报。当我们生产出好产品，人们喜欢它，商家也愿意出售，这样就自然展开了。
Chloe：我真的很喜欢将公司业务扩大，发展成为多家公司。当公司基础打牢后，我希望创办自己的时装公司。未来我们可能仍然在一起工作，同时又能发展各自的兴趣爱好，拥有多家公司。
记者：妈妈在帮助孩子方面，您担当什么样的角色？
母亲：我会经常鼓励他们去面对新的挑战。他们遇到了很多名人，比如一位著名的印度厨师Vikram Vij，他有自己的烹饪书与餐馆，也很喜欢孩子，他推荐Skylar上CBC电视台的Dragon Den表演并介绍他的烹饪书。当时，孩子们觉得太荣耀了，我建议他们将此看成一个学习的机会，一个新的经历的尝试，不要在意成功与否，不要害怕失败。Skylar正在写自己的烹饪书并准备发表。
Skylar在5岁时曾经沉溺于游戏，每次玩了都发狂，很心烦，我会努力让他安静下来，后来他有自己的兴趣爱好；Chloe不怎么沉溺游戏，她认为那些东西有负面影响，感觉不好。
记者：作为父母，您怎么帮助他们成功，他们又遇到过什么样的挑战？
母亲：挑战一直有，尤其是当我们学习新东西时。其实对什么感兴趣，在日常生活中都是一点一滴做成的，最终会顺其自然的产生结果。我们从来不知道（结果），只是一点点积累，而不是设定一个巨大目标。
两个孩子喜欢这些而且他们富有创意。我们总是鼓励他们的爱好，当然我们也因此享受美食与漂亮的衣服，为什么不做呢? 呵呵。我会帮助他们规划将来如何做好。现在他们还不能开车，所以我需要驾车送他们跑来跑去的。
学校学习也是很重要的，无论他们上不上大学，只要他们在学习，就在成长。希望了解新东西就是在学习，并不必须要上大学，他们也可以拥有生意。我与先生是读大学的，我认为每一个人都有自己的爱好，不一定要上大学，可以走自己的人生道路。我非常为他们骄傲！ ◇
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