【大纪元2017年11月03日讯】文：米朔・美食专栏作家
大家是否听说过菁菁茶屋（Verde Tea House）呢？熊太太曾听网友提起过，对他的印像只停留在湾区老字号的珍珠奶茶连锁店，但却没有亲身体验过。据了解，近期De Anza的店面已装修完毕，并提供简餐服务，据说就有铁板面套餐。啊……我好怀念那沾满浓稠酱汁的香Q铁板面啊，反正哥伦布日熊先生放假，就让他今天带我去吃吧！
就这样，周六我就以户外“晒太阳”的名义，拉熊先生一起前去品尝看看湾区老字号的奶茶和简餐。（熊先生：不是说出去晒太阳……怎么到餐馆来了？我：没错啊，南湾太阳这么大，不是出来晒太阳是什么？！）
舒适简餐风格 下午茶好去处
一推开门，店员马上就领我们入座。因为压在营业开门时间，所以座位还算不少（只能容纳20多人），店里最里面的位置就被我们拿下了，要知道这个位置不仅舒适人少，还可以顺便观察到其他食客的反应及店内许多事情，可以说是最佳观察席，可以说是甚得熊心。
看了一眼菜单，不论是饮料、简餐或是甜点选择真的不少，但就是因为如此，将这么庞大的资讯仅印成正反两面的一张纸来说，还真是有点费眼，这点希望能改善一下。在研究一下后，我们点了：台式鸡排铁板套餐、炸鱼排简餐以及布丁奶茶、西瓜芦荟冻饮。
顺便一提，这里的简餐、套餐都有附赠小菜及红茶或绿茶，若是想改点其他饮品，则有1元扣除额的优惠。
点完了餐，就有心情环顾四周了。墙壁以美式乡村风格的砖墙为主，带来些许的自然粗矿美，简约大方的深色木桌椅以及充足的黄调灯光，则带来轻松舒适的宁静感，整体来说让人放松，有种想拿本书在这消磨一下午的冲动。
整体走清淡风 化身亲子餐厅
先送上来的当然是饮料啰，只是看了看四周，怎么不是用高脚杯而是用一般饮料杯呢？原来，选择附赠的茶饮就是用高脚杯，自点的饮料就是外卖杯，为了拍照方便，我们请商家帮我们换了杯子，真是感到不太好意思。如果大家想要用高脚杯喝饮料的话，建议提前先说喔。
西瓜芦荟冻饮，$4.5：南湾天气真的很热，来一杯清凉消暑气的西瓜汁最棒了！爽口的西瓜汁加上富含纤维的芦荟果肉，很不错。整体来说蛮原汁原味的，并没有加太多的糖，熊太太很满意。
布丁奶茶，$3.2：据说，菁菁茶屋的奶茶是延用台湾早期泡沫红茶店用奶粉而非奶精的做法，口感与其他店不一样。喝上一口，口感棉密没有间隙感，十分顺滑，果真口感不一样但是……味道真的是太淡了，要说奶味不够浓还是茶味不够重呢？不太甜这点十分喜欢、布丁也算不错，但整体的感觉有点不上、不下的纠结感……是不是我该点拉面奶茶或是黑砖奶茶会比较好呢？算了，不纠结了。但可以保证的是，口感绝对丝滑顺口。
铁板蘑菇鸡排面，$10.99：一端上来我就先失望了……因为不是我心心念念的油面，不过分量着实不小，蘑菇酱多得都晒出来了，只不过面上面铺着二片薄薄的鸡胸肉……这让我心里只剩一个想法：这是要闹哪样？
蘑菇酱不是我喜欢的偏甜口感，且被大量的胡椒完全抢味；鸡肉给的是薄薄的鸡胸肉，虽然健康低脂，但少了软嫩的口感及甜美的油脂，整体来说可以说是走清淡健康风，吃起来也还可以，但种种还是令我心情低落……我突然好想回台湾市夜吃铁板蘑菇面加酥皮浓汤喔，呜呜呜。
不过，我想喜欢黑胡椒酱的民众可能会很喜欢吧，毕竟我看铁板套餐的点单率还是极高，我想我会再给一次机会，下次点个牛排或是海鲜来试试吧。
鱼排饭，$8.49：整体来说，卖相还是不错，只是说是Fish Fillet但真的很薄，又因为薄炸得尺度又很难掌握，所以熊先生的炸鱼排感觉有点像“晒伤”，虽然没有厚实的外酥内软，但却多了一种酥脆感，这就看大家喜欢哪一种啰。
我们这次的简餐附上两道小菜，主餐除了炸鱼还有：卤豆腐、肉躁饭和一颗卤蛋。还是一样的清淡风格，豆腐、卤蛋本身已经卤至入味；小菜简单的调味不仅健康，还可以尝出食材本身的鲜脆感，这点十分不错。
我们整场吃下来，最有味道的就是随餐附上的甜辣酱了，酥脆的鱼排沾上甜甜微辣的甜辣酱，很是下饭。
整个体验下来，只有一个感觉：清淡。说实话，这对现在的年轻人及外食族群来说，接受度应该不会太高。但对寻找健康餐点、上了岁数或著有小孩的家庭来说，这倒是个不可多得的好去处，从当天用餐就可以窥知一二，毕竟10桌就有8桌是带着年幼小孩的家庭用餐，而常限制小孩喝饮料的父母一反常态的任孩子随点饮料，这场景说有多特别就有多特别了吧。
菁菁茶屋De Anza店面就在大华超市旁边，地点很是方便。一家人买完菜，去那点杯饮料休息一下，也是个很不错的选择。
店家资讯：
菁菁茶屋（Verde Tea House）
地址：10477 S De Anza Blvd.,Cupertino, CA 95014
电话：408-564-5599
营业时间：周一至周日，11:00 am～10:00 pm
本文刊载于旧金山10月14日美食版，请点阅
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责任编辑：李欧
