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猎食部落--熊太太北加猎食记

湾区韩餐馆Sui Tofuの香辣鳕鱼汤

文:米朔・美食专栏作家

香辣鳕鱼汤。(蒋凯/大纪元)

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【大纪元2016年09月07日讯】生活中的决择总是突然的摆在面前,眼下的我只能不断的透过深呼吸,希望以冷静的头脑来决定事情发展走向。摆在瓦斯炉上的海鲜鳕鱼汤,其散发的香气令我鼻子忍不住耸动闻香,但那热得咕嘟响的橘红色汤底,让原本就不舒服的胃,又开始隐隐抽痛起来,视线不停在眼前红通通的菜肴,及朋友兴致超高的脸上游移着。此时已坐在湾区韩餐馆熊太太该怎么办?

识“食”务者为俊杰 再辣我也吃

翻桌啦,虽然没告诉你我胃痛是我的错,但明知道我不太喜欢吃辣,怎么还老带我吃红通通的料理,以后还能不能一起愉快玩耍呀?

……以上纯属想过瘾的,要是真做了,小伙伴以后不找我出来吃饭怎么办?识“食”务者为俊杰的我(熊先生:是耸了吧,谈到吃就这样……)怀着既期待又怕受伤害的心情,将手中的汤匙伸向香气四溢的鳕鱼汤。

香辣鳕鱼汤 Q弹鱼肉鲜香好顺口

香辣鳕鱼汤(#59 Spicy Hot Sea Bass Stew),$36.99:只是舀一碗汤,浓浓的海鲜味立即冲鼻而来,隐隐还能闻到其夹带的茼蒿香,令人食指大动。

香辣鳕鱼汤。(蒋凯/大纪元)
香辣鳕鱼汤。(蒋凯/大纪元)

喝上一口,果然,茼蒿与海鲜汤堪称绝配,十分鲜辣顺口,再加上鲜嫩扎实的鳕鱼及QQ富含油脂的鱼皮,幸福的旋律在心间奏起。

白白的豆腐料理,被汤底染上了橘红色,嫩嫩的豆腐除了豆香还有些许海鲜辣味,很是不错。听朋友说,店家还会时不时的自己做豆腐呢,听得我眼睛大亮。(我:这次我们吃的就是店家自制的吗?朋友:哈哈哈,我怎么会知道。我:⋯⋯)

辣甜五花肉 特殊调理嫩口不油腻

辣甜五花肉(#22 Spicy O Gyup Sal),$34.99:这道菜就比较丰富了,除了五花肉外,还附上7盘小菜、豆腐煲及包肉的生菜及酱料。

辣甜五花肉。(蒋凯/大纪元)
辣甜五花肉。(蒋凯/大纪元)

首先上来的是小菜和豆腐煲,个人觉得小菜一般般,并没有什么特色,豆腐煲就比较特别了,使用的是更具口感的老豆腐,不仅汤鲜还可以尝到豆腐的豆香。

辣甜五花肉及众多小菜。(蒋凯/大纪元)
辣甜五花肉及众多小菜。(蒋凯/大纪元)

红通通的五花肉,没有外表上的可怕,尝起来微辣带甜;经过店家“特殊调理”的五花肉,保留肥肉特有的温润厚实感,却没有油腻的感觉,即便多吃几口也不会腻;新鲜的生菜包上软口的五花肉,清爽中带着辣甜温润的口感,很是不错(但请小心有软骨喔)。

尝到这,我已吃出一身汗,赫然发现胃已经不痛了?不是说胃痛吃辣会更痛吗?我却反而好了,真是神奇,难道,朋友就是知道我胃不舒服才带我来吃韩国料理的?

我将视线转到朋友脸上,发现她正埋头猛攻五花肉没空理我,我想,这应该是误打误撞吧,这吃货心思可没有那么细腻,呵呵……(朋友抬头:是在讲我吗?)

后记:现在消费满50元,就送价值$10.99辣炒年糕一盘喔(出示报纸、手机皆可),活动时间到11月底为止,赶快去尝尝看吧。

店家资讯:
Sui Tofu水豆腐
地址:2777 El Camino Real, Santa Clara, CA 95051
电话:408-261-2777
营业时间:周一~周日,9:00~22:00

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责任编辑:陈玮臻

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2016-09-08 12:35 AM
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