忘不了和你一起吃过的炸鸡

77 KENTUCKY七种口味 都恰似你的温柔

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【大纪元2017年02月17日讯】

文/张文雨

韩剧《来自星星的你》兴起吃炸鸡的风潮, “下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒呢?”成为喜爱炸鸡的流行语。千颂伊小姐对炸鸡的执著,也带动韩式炸鸡的风行,其中原味和香辣酱料味被“韩国游”网站认为是最受欢迎的口味,而77 KENTUCKY炸鸡店也成为洛杉矶引领韩式炸鸡风潮的弄潮儿。

香脆可口 77 KENTUCKY炸鸡。(网络图片)
香脆可口 77 KENTUCKY炸鸡。(网络图片)

韩式炸鸡更健康

在冬日的洛杉矶街头,恻恻轻寒让热情的温度也失去了热情,而飘着香味的炸鸡让你能想起多少人生欢聚的片段和温馨的低语。与普通炸鸡相比,77 KENTUCKY的韩式炸鸡在做法上有着独到之处。首先,韩式炸鸡在炸之前要进行腌泡。其次,韩式炸鸡要炸两遍,因此比普通炸鸡要脆,含油量要低。最后,韩式炸鸡在第二次炸的时候使用特制韩式炸鸡佐料。与普通的炸鸡不同,韩式炸鸡店里的炸鸡都是现点现做的,而不是像很多快餐店那样,事先已经做好,因此要等上至少20分钟才能吃到,但也保证了炸鸡的香酥美味。

新鲜鸡肉 健康美味

在韩国大大小小的炸鸡品牌可谓多如牛毛,而在韩国釜山,77 KENTUCKY炸鸡店位列釜山三大炸鸡的喜好之一,由此可见其风味广受欢迎。77 KENTUCKY炸鸡店不久前在洛杉矶韩国城开设了分店,它继承了韩国店面的装饰风格,黄绿色的复古风,店内的照片墙展示老电影的海报和照片,彰显着炸鸡店的历史,也保持了韩国炸鸡的传统风味。

77 KENTUCKY炸鸡店老板花费多年研究炸鸡的方法,加上天然材料去除鸡肉的腥味,炸出外酥内嫩的美食,最重要的还是独门配方的“酱料”,这可是店家一大卖点喔!据77 KENTUCKY炸鸡店洛杉矶店负责人介绍,店里用的鸡肉完全没有经过冷冻,在炸之前要进行腌泡。有的炸鸡店为了鸡肉比较爽口,会往鸡肉加注添加剂,吃多了可能会影响身体健康,而77 KENTUCKY炸鸡店则通过酱料来调味,杜绝任何添加剂。所用的酱料和炸鸡粉都为自制,绝对健康。

七种酱料 唇齿留香

韩式炸鸡店里的炸鸡都是现点现做的,在等待的时候,店家会为你端上特色沙拉和清爽萝卜,这是韩国人吃炸鸡必配的小菜,萝卜不是通常的化学物来腌制,而是用苹果醋、青梅汁等全天然的调味品来制作,既爽口也更加美味。酸中带一点甜,跟炸鸡无敌搭配,一口炸鸡一个萝卜,简直是天生绝配的滋味。

77 KENTUCKY炸鸡店拥有七种独家酱料,从原味、甜辣、大蒜味、辣胡椒味,再到中华料理味、酱味、香辣,不同风味的炸鸡适合不同口味的民众来品尝。如果你想大快朵颐,来只炸整鸡吧,沾着诱人的酱料,让您让您吮指回味,唇齿留香。

香脆可口 77 KENTUCKY炸鸡的风情

据老板介绍,77 KENTUCKY炸鸡店非常受欢迎,周边的民众不但自己用餐,还打包回去与家人朋友一起分享。当炸鸡端上来时,上面配着薯条和酱料。这薯条很有美式薯条的特色,炸得很酥脆,即使冷掉也很好吃。炸鸡看起来金黄飘香,鸡肉油炸后外皮酥脆,锁住肉质,使得肉质酥嫩多汁,吃起来肉质嫩软不油腻,非常香脆可口。

据老板介绍,每天晚上这里都是客户盈门,可见其受欢迎的程度。而且这里的服务小妹真的很贴心,谁还没喝完就来续杯,看你吃辣了,还会端来牛奶给你解辣。提醒一下,不要看着好吃就多点,当船形的餐盘端上来来时,你就会知道,分量到底有多足。

吃着香嫩的炸鸡,听着美妙的音乐,品着酸甜的萝卜,喝着凉爽的冰水。在洛杉矶的夜色里,怎么少得了77 KENTUCKY炸鸡的风情。◇

77 KENTUCKY炸鸡店

( Koreatown, Wilshire Center)

电话:213-263-2686

地址:698 S. Vermont Ave., Ste. 101, Los Angeles, CA 90005

责任编辑:古云

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