【大纪元2017年03月10日讯】（大纪元记者石叶多伦多编译报道）如果你想知道在杂货店里哪些水果或蔬菜安全而又健康，可能你要查看今年的“12黑（Dirty Dozen）和15净（Clean Fifteen）清单”，从清单上你可以了解哪些果蔬含有农药最多，哪些最少。
在环保工作组（EWG）推出的“12黑清单”中，草莓连续第二年，排名第一，农药残留最多。在2017年的榜单上，菠菜，油桃和苹果紧随其后。在2016年之前，苹果连续五年排名第一。
据环球新闻报道，EWG在其报告摘要中说：“（12黑）每一种农产品对许多种不农药残留物测试呈阳性，并且比其他农产品含有更高浓度的农药。 梨和土豆是新添加进12黑的，取代了去年名单中的樱桃番茄（小番茄）和黄瓜。”
EWG警告，一个草莓样品中含有20种不同的农药，菠菜样品中农药残留量平均是其它农作物的两倍。
在EWG的“15净”的清单中， 鳄梨（牛油果）和甜玉米农药残留最少， 只有1%的样品检测出农药。另外，超过80%的菠萝，木瓜，芦笋，洋葱和卷心菜没有农药残留。
2017 年“12黑”排名列表：草莓，菠菜，油桃，苹果，桃子，梨，樱桃，葡萄，芹菜，番茄，甜椒，土豆。
2017年“15净”排名列表：甜玉米，牛油果，菠萝，卷心菜，洋葱，冷冻甜豌豆，木瓜，芦笋，芒果，茄子，蜜瓜，奇异果，哈密瓜，菜花，葡萄柚。
EWG发布的这份购物指南旨在帮助消费者在不买有机产品时，可挑选含农药低的农产品。
食品和农业联盟（Alliance for Food and Farming）告诉消费者对EWG的年度清单持谨慎态度。 它说排名是误导，不足信的，而且劝告低收入消费者购买单一的新鲜食品。
根据加拿大食品指南（Canada’s Food Guide），成人应该每天应摄入8到10份果蔬，而孩子们应该4到6份。根据加拿大统计局的数据，只有大约40%的加拿大人（1120万人），每天大约吃五份果蔬。
加拿大食品检验局规定并监控，在加拿大销售的所有产品的（农药）残留限量。
责任编辑：滕冬育
