【大纪元2017年07月11日讯】（大纪元记者季薇多伦多编译报导）中国对北美龙虾需求之巨众所周知，但实际上，端上中国人餐桌的龙虾数量，可能超乎人们的想像。最新研究显示，如果算上非直接渠道、通过后门进入中国市场的北美龙虾，总数可能是人们之前所认为的两倍。
研究人员认为，更多的北美龙虾通过亚洲其他地方，如香港和越南，间接卖到、有时被暗渡至中国，最终成为庞大的中国中产阶级餐桌上的珍馐美味。
研究作者、美国缅因大学教授斯托尔（Joshua Stoll）对《波特兰新闻先驱报》表示，这种情况会给缅因州的龙虾业带来极大的影响。上个月在波特兰举行的国际龙虾会议上，斯托尔说：“贸易不在于好或坏。但是我们应该知道谁在买我们的龙虾，并了解其中的风险。因为我们有可能陷入意外。”
谈到中国市场的波动性，斯托尔说，中国市场可以是有利可图的，也可能是非常复杂的。他举例说道，2010年时由于政治原因，中共与挪威交恶，殃及挪威的三文鱼渔民。挪威在中国巨大的三文鱼市场份额骤降，中方安检人员称那是不健康鱼类，甚至一度全面禁止从挪威进口三文鱼。
斯托尔提醒，如果美国龙虾业陷入类似挪威的事件，那将殃及缅因州的龙虾供应链。虽然市场最终会恢复，经销商会另觅龙虾买家，但价格会下降，业界人士将面对残酷现实，龙虾捕捞者、造船商等可能要卖车、卖房。
联合国2014年的的贸易统计数据显示，美国和加拿大直接向中国出口了1.31亿元的龙虾。另有价值4,700万元的龙虾，最终也转售至中国，这使得中国的北美龙虾市场攀升至1.78亿元，约占美国和加拿大龙虾出口总额的9.9％。
斯托尔怀疑，销往中国的北美龙虾还存在黑市交易，2014年那可能是1.2亿元，所以实际总额可能高达2.98亿元。这是美国和加拿大直接向中国出口的北美龙虾的两倍多，约占当年美国和加拿大龙虾出口额的16.5％
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