【大纪元2015年08月05日讯】（大纪元记者秦雨霏报导）在过去七个月的每个周日，大约有6万只生猛北美龙虾被装进冷藏箱，通过大韩航空公司货机飞行18个小时运往亚洲。
彭博社8月4日报导说，这些龙虾从加拿大的哈利法克斯起飞，途经韩国飞抵上海。随着中国的需求飙升，今年以来龙虾的跨洋之旅已经成为每周常规。随着加拿大和美国的出口暴增，美国龙虾价格达到有史以来最高。
由于没有自己的龙虾产业，为满足日益增加的中产阶级需求，中国此前主要依赖于澳大利亚进口。当西澳大利亚的打捞开始萎缩，以及美国龙虾价格因2012年供应过剩而暴跌，世界人口第一大国把目光投向北美市场。
出口暴增
彭博社引述美国农业部数据显示，美国对中国的龙虾出口去年达到8560吨，比2009年增加了22倍。
原因很简单，中国进口商在阿里巴巴网站上可以以6美元到10美元一磅的价格买到以大爪子著称的北美龙虾，相比之下，澳大利亚南石头龙虾要20美元到33美元。
亚洲增加的需求为美国制造商提供了新的出路。在截至2013年之前的十年，他们的捕捞量增加了66%达到68000吨，价格也随之下跌。
美国龙虾价格飙升
但不是每个人都欢呼出口的飙升。随着严寒的冬天减慢了加拿大的打捞及缅因湾冰冷的海洋温度促使龙虾离开浅水延迟了夏天的捕捞，美国今年的供应变得紧张。
在7月31日，加拿大龙虾批发价格比一年前上升32%，达到历史最高记录22.75美元一磅。
缅因州以龙虾卷闻名的The Clam Shack食品店店主史蒂文•金斯顿（Steve Kingston）现在每周末要获得他所需的1000磅到1500磅龙虾都有点困难。随着成本价上升60%，他也提高了龙虾卷的价格。不过他说今年销售量仍然比去年上升10%。
中国需求持续上升
在中国龙虾被视为身份的象征。它们的通体红色被视为好运。
目前，没有迹象显示中国的需求放缓。
中国大陆现在消费35%的全球海鲜。截至2019年，中国消费的甲壳类动物包括螃蟹和虾预计将比去年增加50%。
责任编辑：林诗远
