【大紀元2015年08月05日訊】（大紀元記者秦雨霏報導）在過去七個月的每個週日，大約有6萬隻生猛北美龍蝦被裝進冷藏箱，通過大韓航空公司貨機飛行18個小時運往亞洲。
彭博社8月4日報導說，這些龍蝦從加拿大的哈利法克斯起飛，途經韓國飛抵上海。隨著中國的需求飆升，今年以來龍蝦的跨洋之旅已經成為每週常規。隨著加拿大和美國的出口暴增，美國龍蝦價格達到有史以來最高。
由於沒有自己的龍蝦產業，為滿足日益增加的中產階級需求，中國此前主要依賴於澳大利亞進口。當西澳大利亞的打撈開始萎縮，以及美國龍蝦價格因2012年供應過剩而暴跌，世界人口第一大國把目光投向北美市場。
出口暴增
彭博社引述美國農業部數據顯示，美國對中國的龍蝦出口去年達到8560噸，比2009年增加了22倍。
原因很簡單，中國進口商在阿里巴巴網站上可以以6美元到10美元一磅的價格買到以大爪子著稱的北美龍蝦，相比之下，澳大利亞南石頭龍蝦要20美元到33美元。
亞洲增加的需求為美國製造商提供了新的出路。在截至2013年之前的十年，他們的捕撈量增加了66%達到68000噸，價格也隨之下跌。
美國龍蝦價格飆升
但不是每個人都歡呼出口的飆升。隨著嚴寒的冬天減慢了加拿大的打撈及緬因灣冰冷的海洋溫度促使龍蝦離開淺水延遲了夏天的捕撈，美國今年的供應變得緊張。
在7月31日，加拿大龍蝦批發價格比一年前上升32%，達到歷史最高記錄22.75美元一磅。
緬因州以龍蝦卷聞名的The Clam Shack食品店店主史蒂文•金斯頓（Steve Kingston）現在每週末要獲得他所需的1000磅到1500磅龍蝦都有點困難。隨著成本價上升60%，他也提高了龍蝦卷的價格。不過他說今年銷售量仍然比去年上升10%。
中國需求持續上升
在中國龍蝦被視為身份的象徵。它們的通體紅色被視為好運。
目前，沒有跡象顯示中國的需求放緩。
中國大陸現在消費35%的全球海鮮。截至2019年，中國消費的甲殼類動物包括螃蟹和蝦預計將比去年增加50%。
責任編輯：林詩遠
