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“以茶会友” 中国新移民扎根加国爱岛

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【大纪元2017年08月03日讯】(大纪元记者季薇多伦多编译报导)对茶馆Tea Talk的老板、中国新移民韩(Crystal Han)来说,品茶绝不只是品味道那么简单。

爱德华王子岛省省会夏洛特镇(Charlottetown)的联邦法院商场(Confederation Court Mall)开茶馆的韩认为,一杯好茶是最佳的结交朋友的方式。她对CBC表示:“中国老话说:以茶会友。”

对韩来说,尽可能调制一杯好茶非常重要。

近三年前,韩与家人从中国移民到爱岛。开一间茶馆,不仅仅售卖世界各地的茶,还能够向人们展示如何调制,让人们了解茶文化,是韩的梦想。

韩说:“在中国,茶是一种艺术。我希望更多、更多的人了解这种艺术。”

不仅喜欢中国茶,韩也售卖澳洲、台湾、印度、日本和美国茶。关键是如何调制一杯好茶。

韩称,好茶取决于人们想冲泡哪种茶。如果是中国的乌龙茶,泡茶的水温得恰到好处。她说:“小茶壶更好,因为水的热气不会散掉。”

她补充道,要以滚水冲泡乌龙茶叶片,在紫色泥茶壶浸泡至最佳口感。

最重要的是,在镇上,韩真的是以茶会友。她说:“那是与人相知的一扇窗户。”

责任编辑:文风
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