桃园千人踩酸菜 代代相传客家美食
桃园市长郑文灿（中）也一起种芥菜。（桃市府／提供）
【大纪元2017年09月15日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）客家人节俭的精神从客家人做菜中便能窥见；平镇区农会（15）日办理的千人踩客家酸菜活动，桃园市长郑文灿到场主持，并一起参与“栽种芥菜仪式”，他表示，要让市民认识自己的文化、农业及最好的食材，并代代相传客家文化，也让客家美食的好滋味传承下去。
现场平镇区东安国小、南势国小、平镇国中3校校长也带领学生参加活动并表演才艺，并下田实地体验农作栽植，力行“食农教育”。
平镇区农会提出“平镇大饭店”的目标，展现平镇丰富的食材、稻米、各式农产品，透过活动，找回传统美食，赋予新的生命。
责任编辑：吕美琪
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