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以次充好 鱼目混珠 加拿大海鲜问题普遍

调查发现,超市或餐馆出售的红鲷鱼,时常是价格比较便宜的罗非鱼。(Shutterstock)

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【大纪元2019年10月16日讯】(大纪元记者楚方明多伦多编译报导)10月16日(周三),加拿大海洋保护组织发布的调查报告显示,从蒙特利尔抽检的海鲜鱼类标签中,近半存在名不副实问题。该组织表示,这进一步证明了“加拿大普遍存在未经检查的海鲜欺诈问题”。

该调查主要针对杂货店和餐馆出售的海鲜。 “加拿大海洋组织”(Oceana Canada)在2017年至2019年期间,在加拿大共检测了472个海鲜样品,发现其中47%有标签错误问题。

蒙特利尔是第六个也是最新一个被调查的城市。今年7月,该倡导组织从蒙特利尔50家杂货店和餐馆采集了90份海鲜样品,将其送往实验室进行DNA检测。

调查发现,有61%的鱼存在以次充好问题,有34%的鱼与标签上的名称完全不同。

“在大多数情况下,我们看到较贵的鱼被便宜的鱼替代。”Oceana Canada海鲜问题活动家萨亚拉· 瑟斯顿(Sayara Thurston)说。

最容易被调包的鱼包括:红鲷鱼(red snapper),通常用较便宜的罗非鱼(tilapia)代替;任何打着“野生”旗号的鱼,比如野生鲑鱼,经常被养殖的大西洋鲑鱼代替;金枪鱼,通常用玉梭鱼(escolar)代替。

瑟斯顿建议,消费者在买鱼或点海鲜时,需要特别留意。

她表示,进食的鱼类被调包,会影响消费者健康,也会影响海洋生物。

“海鲜欺诈的其中一个问题是,它允许非法捕捞的鱼类获得新的合法身份。现在,把海鲜产品卖到加拿大很容易,我们对进口产品的要求很低。”她说。

Oceana Canada表示,他们在蒙特利尔的调查,有助于对整个加拿大鱼类标签错误情况有更清楚的认识。该组织表示,调查结果显示,这些问题显然没有得到解决。

海鲜标签错误问题普遍

之前,在加拿大其它城市的调查结果发现:在维多利亚,67%海鲜样品的标签有误;在多伦多,59%样品的标签有误;在渥太华,46%样品的标签有误;在哈利法克斯,38%样品的标签有误;在温哥华,26%样品中的标签有误。

瑟斯顿称,Oceana Canada没有公布查到的卖假鱼的商店或餐馆的名字,因为零售商往往不知道他们卖的是假鱼。

“零售商本身可能也是海鲜欺诈的受害者。加拿大人应该保持警惕,并提出问题。但是真正的解决办法是通过立法。”她说。

Oceana Canada呼吁,加拿大渔业和海洋局(Fisheries and Oceans Canada)及加拿大食品检验局(CFIA)要求海鲜商提供所有国内和进口海鲜的捕捞文件,这样才符合目前欧盟的要求。

该组织还要求联邦政府建立一个 “从船到餐盘的追踪系统”,通过供应链,从鱼类养殖或捕捞的地方到最后的销售点,跟踪所有的海鲜产品。

好消息是,海鲜欺诈问题成了本次联邦竞选活动的话题,保守党、自由党和新民主党都承诺,在他们的竞选纲领中对这个问题采取行动。

瑟斯顿建议,如果消费者担心他们买的鱼不像广告上说的那么好,那就问问零售商有关鱼的种类以及它们来自哪里,并到当地卖真鱼的小商家那里买鱼,这些小店通常非常清楚自家出售的鱼的来源。

责任编辑:文芳

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