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以次充好 魚目混珠 加拿大海鮮問題普遍

圖為紅鯛魚(Red Snapper)。(Shutterstock)

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【大紀元2019年10月16日訊】(大紀元記者楚方明多倫多編譯報導)10月16日(週三),加拿大海洋保護組織發布的調查報告顯示,從蒙特利爾抽檢的海鮮魚類標籤中,近半存在名不副實問題。該組織表示,這進一步證明了「加拿大普遍存在未經檢查的海鮮欺詐問題」。

該調查主要針對雜貨店和餐館出售的海鮮。 「加拿大海洋組織」(Oceana Canada)在2017年至2019年期間,在加拿大共檢測了472個海鮮樣品,發現其中47%有標籤錯誤問題。

蒙特利爾是第六個也是最新一個被調查的城市。今年7月,該倡導組織從蒙特利爾50家雜貨店和餐館採集了90份海鮮樣品,將其送往實驗室進行DNA檢測。

調查發現,有61%的魚存在以次充好問題,有34%的魚與標簽上的名稱完全不同。

「在大多數情況下,我們看到較貴的魚被便宜的魚替代。」Oceana Canada海鮮問題活動家薩亞拉· 瑟斯頓(Sayara Thurston)說。

最容易被調包的魚包括:紅鯛魚(red snapper),通常用較便宜的羅非魚(tilapia)代替;任何打著「野生」旗號的魚,比如野生鮭魚,經常被養殖的大西洋鮭魚代替;金槍魚,通常用玉梭魚(escolar)代替。

瑟斯頓建議,消費者在買魚或點海鮮時,需要特別留意。

她表示,進食的魚類被調包,會影響消費者健康,也會影響海洋生物。

「海鮮欺詐的其中一個問題是,它允許非法捕撈的魚類獲得新的合法身分。現在,把海鮮產品賣到加拿大很容易,我們對進口產品的要求很低。」她說。

Oceana Canada表示,他們在蒙特利爾的調查,有助於對整個加拿大魚類標籤錯誤情況有更清楚的認識。該組織表示,調查結果顯示,這些問題顯然沒有得到解決。

海鮮標籤錯誤問題普遍

之前,在加拿大其它城市的調查結果發現:在維多利亞,67%海鮮樣品的標籤有誤;在多倫多,59%樣品的標籤有誤;在渥太華,46%樣品的標籤有誤;在哈利法克斯,38%樣品的標籤有誤;在溫哥華,26%樣品中的標籤有誤。

瑟斯頓稱,Oceana Canada沒有公布查到的賣假魚的商店或餐館的名字,因為零售商往往不知道他們賣的是假魚。

「零售商本身可能也是海鮮欺詐的受害者。加拿大人應該保持警惕,並提出問題。但是真正的解決辦法是通過立法。」她說。

Oceana Canada呼籲,加拿大漁業和海洋局(Fisheries and Oceans Canada)及加拿大食品檢驗局(CFIA)要求海鮮商提供所有國內和進口海鮮的捕撈文件,這樣才符合目前歐盟的要求。

該組織還要求聯邦政府建立一個 「從船到餐盤的追蹤系統」,通過供應鏈,從魚類養殖或捕撈的地方到最後的銷售點,跟蹤所有的海鮮產品。

好消息是,海鮮欺詐問題成了本次聯邦競選活動的話題,保守黨、自由黨和新民主黨都承諾,在他們的競選綱領中對這個問題採取行動。

瑟斯頓建議,如果消費者擔心他們買的魚不像廣告上說的那麼好,那就問問零售商有關魚的種類以及它們來自哪裡,并到當地賣真魚的小商家那裡買魚,這些小店通常非常清楚自家出售的魚的來源。

責任編輯:文芳

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