【大纪元2019年12月04日】（大纪元记者王兰多伦多编译报导）对喜欢吃炸薯条的人来说，这是个坏消息，因为马铃薯供应出现短缺情况，今年冬天有可能会令炸薯条价格上升，或每份炸薯条的数量有所减少。
据CTV报导，北美部分马铃薯生产商指出，寒冷及潮湿的秋季，对加拿大西部和美国农作物的产量造成负面影响，再加上市场对蔬菜的需求增加，令蔬菜出现供不应求的情况。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室总监查理伯斯（Sylvain Charlebois）说：“杂货商和制造商总是对价格浮动不自在，因为会吓到消费者。 杂货店里有很多替代品。 因此，如果人们不想要冷冻薯条，他们会买别的东西， 压力是真实的。”
但农场的收成十分艰难，因为降雪时间提早，令马铃薯等农作物受损害。
数据显示，截至11月初，美国最大马铃薯种植农场的收成量，较去年同期减少大约6.1％，加国曼省马铃薯产量较去年同期减少18％；另外，亚省则受到霜冻影响，马铃薯产量亦跌6.5％。
彭博社指出，炸薯条处于“危险”阶段，因为大部分已收成的马铃薯体积比较小，而炸薯条公司一般喜欢使用体积较大的马铃薯。◇
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