凤梨酥的天空

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【大纪元12月28日讯】

　　这是妈妈在这一段时间以来的用心成果！

　　凤梨酥这个东西可以说是相当普遍，但要吃到一个让人赞不绝口的凤梨酥好像也有点困难呢！毕竟每个人的口感不同，对好不好吃的定义也肯定不同，这样吧！就自己动手做做看，虽然会耗费一些时间，不过借此让自己多一项手艺也是挺不错的。

妈妈的实验精神

　　经过妈妈多次实验之后，我们终于吃到可口的凤梨酥了。令我佩服的是，妈妈有着和国父一样十次革命的精神和毅力，一次两次的失败都击不倒她，反而让她不断地从失败中寻找原因、寻求改进。

　　凤梨酥要做得好吃，除了配料的搭配之外，还得烤箱的温度控制得宜。可别小看这些细节喔！有时候可能就差少?’5c的盐巴，就会让凤梨酥吃起来很容易发腻。自制凤梨酥的好处就在于可以自己调整口感，有的喜欢松软可口的、有的喜欢带点咸味的、有喜欢吃起来硬硬的，都可以自行调整喔！

为家庭增添欢乐

　　妈妈最开心的，莫过于大家夸她东西做得好吃，这是她继续做下去和做更多的动力之所在。我们曾开玩笑的说：“妈！我们在楼下的菜市场，摆个摊位卖凤梨酥好了。”妈妈虽然不肯，不过从她高兴的神情，可以看出妈妈的成就感。

　　妈妈做的小点心已经成功的抓住我们全家人的胃，还不止这样喔！她还抓住了二哥女朋友和她们亲友的胃了！喂～二哥，你可不能拿凤梨酥去娶人家喔！

　　在亲朋好友的指教中，妈妈不但把凤梨酥做得更好吃，同时家里的气氛也因为凤梨酥变得更为欢乐了。

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