【大纪元2020年01月10日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府环保局在年节前指引民众如何减污，料理过程的厨余、清洗碗盘的油脂及清洁剂用量随之大增，如未适当削减处理，就排入渠道及河川，往往造成环境卫生脏乱问题，不仅严重影响居家环境品质，同时也污染了我们的河川。
让生活品质提升，黄历年节即将到来，和家人团圆吃年夜饭是一种幸福的象征，准备满桌丰盛的年菜让过年的气氛热闹滚滚，但是在过年大吃大喝之余，随手做好厨房污水污染减量，可以让我们的生活环境更美丽。
嘉义市政府环保局表示，厨房是生活污水主要源头之一，也是污染减量最佳的场所，在此提供民众厨房环保减污的小撇步：(一) 简约生活、绿色饮食。在家吃多少、煮多少，出外点多少、吃多少。(二) 洗碗槽装滤网，将固体食物残渣滤出，并入厨余处理，除减少污染外，又可避免食物残渣阻塞排水道。(三) 锅、盘残油用锅铲或纸类清除后再清洗，洗起来污染减量又轻松。(四) 洗米水回收再利用于浇花、洗碗，可节省生活用水及减少清洁剂的污染。(五)碗盘用餐完毕待洗时不叠放可减少盘底油腻，节省清洁剂用量外也节省冲洗用水量。
嘉义市政府环保局表示，生活污水占嘉义市水污染来源九成以上，民众除了从厨房进行减污外，也可从浴厕及洗衣两方面来进行。目前嘉义市公共污水下水道刻正积极兴建中，但在接管完成前，呼吁大家由个人做起生活污水减量，以降低生活污水对于嘉义市水环境的环境冲击。◇
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