【大纪元2020年11月16日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）台东慢食节活动，14、15两日在铁花新聚落端出“特有种”餐桌，其中有延续传统风味的小米寿司，还有木虌果研发的德国面疙瘩等，台东的红藜、油芒、洛神、爱玉等特有食材，透过慢食料理达人，做成美味又各具特色的风味餐，吸引许多民众品尝。
县长饶庆铃并颁发31家慢食评鉴得奖店家。其中Sinasera 24、乌尼囊工坊获得最高荣誉的三星奖。评审表示，乌尼囊工坊的“猎人野食餐桌”，充分展现食物的真滋味，令人惊艳感动。
台东慢食节以“吃在地、食当季”的概念，引导大家认识在地的料理文化，获得热烈回响。饶庆铃表示，严峻的疫情，让世界各地的人都开始反省，一味追求速度、效率的生活方式，是否是唯一、正确的价值。台东的“慢”，重视在地文化、善待人与环境的价值思维，是台东带给世界旅人的礼物。
其他获奖的慢食二星的店家有痴爱玉、恰比兔子、芭洋Amis美馔、王群翔慢食家宴、饴屋（台东）、渔采时令料理。慢食一星店家则有豆芳华、方克一巧克力等15个店家。深具发展潜力的明日之星是电光宝妈食堂、老窗鸡蛋糕等8个店家。
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