【大纪元2020年09月02日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）最近蔡英文总统宣布，将开放含莱克多巴胺的美猪及30月龄以上美牛进口，引发各界讨论。卫生福利部南投医院近日也针对此一民众关心议题，莱克多巴胺对人体的影响，由营养师及肾脏科主任加以说明，并呼吁民众均衡饮食。
依食品药物管理署资料，瘦肉精是在畜牧业中的俗称，为乙型受体素的一种，添加于动物饲料中可增加家畜家禽的瘦肉比例。而莱克多巴胺则为乙型受体素中之一种。
成人每天可容许莱克多巴胺的上限是60微克，约5.6公斤以上的肉才会超标。
南投医院营养师蔡秀雯表示，依据过去统计显示，台湾男性每日摄取的肉类比女性多，而男性每天吃的猪肉类约203克(6-8两)，例如市售排骨便当的排骨约150克，平均每天吃猪肉类约平均摄入莱克多巴胺为18.3微克。
而台湾女性产后坐月子的时候，经常将内脏入菜来达到进补的功效。蔡秀雯营养师表示，如果每日都吃一副猪肾(约260公克)、一套猪肝(360公克)及3两左右的肉品(约90公克)，大约会摄入38.73微克。
因此在正常饮食下，是相当不容易超出所建议的安全摄取量。而且台湾是美食王国，食物来源相当多元，除了将进口的美猪牛，市面上还有本地猪牛、进口日本肉品以及澳洲肉品等各国美食供民众选择。
南投医院肾脏科主任庄宗芳表示，国家目前订定的容许浓度范围，无论个人如何短时间食用该进口肉品，也难达到对人体产生危害的程度。
不过物极必反，他说，任何物品过度食用都可能对人体带来危害，因此呼吁民众应均衡饮食，多元的摄取营养素，以维持身体健康。也相信政府会严格订定标准、监督，为国人的食安、健康把关。
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