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加拿大食物银行
【大纪元2021年11月08日讯】（大纪元记者季薇多伦多报导）全球食品成本猛增，朝着创纪录的数字迈进：10月达十年来最高水平，瘟疫大流行加剧了食物价格上行压力。加拿大食物银行（Food Banks Canada）预计，未来数月将有大量新用户寻求帮助。
虽然加拿大经济在疫情后开始恢复，但加拿大食物银行警告，鉴于“高企的住房成本、瘟疫大流行造成的失业、食品成本上升以及预计政府支持进一步减少”多重因素，将有大量加拿大人需要依靠食物银行饱腹。
加拿大食物银行称，未来数月的需求增长将是自2008年经济衰退以来最大的。与此同时，加拿大统计局警告，由于财务问题而无法获得足够数量或种类的食品，正在影响着20%的加拿大家庭。
该机构发布的2021年HungerCount报告，首次全面审视了疫情爆发前后的食物银行使用情况。对遍布加拿大4,750 多家食物银行和社区组织进行的调查发现，在疫情期间，依赖食物银行的加拿大人大幅增加，由于 “住房和食品成本不断攀升，再加上流行病带来的失业，有待现代化的社会安全网” ，预计未来几个月有更多人依赖食物银行。
加拿大食物银行认为，应该从研究食物浪费开始，解决饱腹问题。因为加拿大每年扔掉价值数百亿元的食物。
加拿大最大的食品救援组织和易腐食品回收专家——安省第二次收获（Second Harvest）称，加拿大生产的所有食物中有一半以上最终被浪费，进了填埋场。
责任编辑：岳怡
