2021年在Costco买食品 营养学家推荐啥

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【大纪元2021年03月29日讯】(大纪元记者夏雨综合报导)在琳琅满目的货架前,找出要买的最好、最富营养的食物,尤其在像Costco这样大卖场,并非易事,但听听营养学家的建议总是有好处的。

从装潢居家,到每日饮食,甚至连旅游和租车,在Costco都可买到所需物品或服务。Costco也因此成为很多消费者每周必去的卖场。

那么在2021年,营养学家推荐了哪些可以在Costco购买的食品呢?

新鲜有机鸡肉(Fresh Organic Chicken)

Costco最明显和最大优势之一就是消费者可以批量购买,以节省资金。但是,如果你要购买新鲜食品,那么批量购买并不总是最好选择。但是,Instapot Life的营养学家希瑟·汉克斯(Heather Hank)却能利用大宗购买的优势,主要体现在购买鸡肉上。

她对“Eat This, Not That”网站说:“我喜欢散装购买新鲜的有机鸡肉,然后包装起来冷冻。”

“这对家庭来说是一个很好的选择!”她说。

鸡肉示意图。(Fotolia)

Love Beets品牌的甜菜

甜菜是一种超级食物,也是一种很容易处理的菜蔬,可以作为沙拉的一种成分,也可以单独吃。注册营养师艾米莉·蒂姆(Emily Timm)也是Love Beets的粉丝。她在“Eat This, Not That”网站上分享道:“它们非常美味,营养又方便。”

她特别喜欢将甜菜作为沙拉的附加成分。

甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁等微量元素;甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度,是帮助降低血压,舒张血管、促进血液循环的关键物质。

Love Beets甜菜可广泛应用于各种食谱:冷或热食,自制色拉,烤肉,三明治,果汁,西餐配菜,西式蛋糕,甜品及冰激凌。

红色甜菜根营养丰富,富含多种维生素,以及其它营养素,有防癌、降血压、润肠、保肝等功效。(fotolia)

花椰菜饭(cauliflower rice)

现在最热门的生酮饮食食材就是白花椰菜饭,可替代碳水化合物,超市也有整袋冷冻花椰菜饭出售,非常适应于繁忙的现代人。

Costco也有一些花椰菜饭可供选择,营养学家认为值得尝试。“Eat This, Not That”报导,注册营养师、持牌营养师艾米·戴维斯(Amy Davis)说:“花椰菜饭是增加膳食中营养和饱腹感的好方法,几乎​​没有热量、脂肪,钠或碳水化合物。”

她还指出,消费者可以轻松地将花椰菜饭中添加更多东西,如其它蔬菜,燕麦片,或者其它米饭等等。

“对于所有喜欢大米的人来说,尝试一半的米饭,一半的花椰菜饭,你甚至都感觉不出有什么区别。”她说。

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用花椰菜饭代替传统米饭的蔬菜炒饭。(Shutterstock)

Banza Pasta(鹰嘴豆意大利面)

和一般意大利面相比,Banza意大利面更具营养成分。这种面由鹰嘴豆制成,含精制谷物较少,蛋白质和纤维含量更高。

注册营养师营养素(RDN)玛姬·米恰尔奇克(Maggie Michalczyk)对“Eat This, Not That”说:“它提供的蛋白质是传统面的两倍,纤维是传统面的三倍,同时碳水化合物和天然麸质含量也更低。”

“只要有心情,我随时可以用它来制作营养更丰富的意大利面!”她说。

网络资料显示,Banza提供5种不同的鹰嘴豆意大利面。虽然Banza的意大利面不管在外表,烹调过程和口味都与传统意大利面无异,但是其蛋白质和纤维含量分别是传统意大利面的2倍和4倍,而碳水化合物含量比后者少40%。

chickpea pods (wjki commons)
豆荚中的鹰嘴豆。(维基百科公有领域

柯克兰(Kirkland)矿泉水和气泡水

如果你每天都在努力喝足够的水,或者很难摆脱苏打水的诱惑,那么柯克兰矿泉水可能适合你饮用。

Nucific的营养学负责人艾米·李(Amy Lee)在去Costco购物时,喜欢买Kirkland气泡水(sparkling water)。

她说:“包括我自己在内的许多人发现,和一般(白)水相比,更能忍受气泡水。”

“热量为零,或每罐约0.30,还可补充水分。”她说。

另外,你也可以在气泡水中添加一些冷冻浆果,以获得更多的抗氧化剂和更丰富的味道。

Costco气泡水不含糖,清凉爽口,并且有柠檬、青柠、树莓等多种口味,价格也并不贵,因此成为40岁以下人群,特别是年轻人的新宠。

责任编辑:李寰宇#

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