获营养师认可 Costco最好的九种健康食品

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【大纪元2021年03月07日讯】(大纪元记者夏雨综合报导)很多人喜欢美国仓储式大卖场Costco(好市多),在Costco购物不仅有淘宝体验,确实也能买到合心意的商品。民以食为天,Costco有很多美味食品出售,营养师会推荐哪些健康食品呢?

在Costco可以买到便宜的烤鸡,超值的坚果,价格适中的新鲜农产品和牛奶,以及丰富多样的冷冻食品、糕点和零食。一些注册营养师也是Costco的青睐者,他们会用专业知识评价食物是否更健康。

以下是经过营养师认可、在Costco可以买到的9种健康食品(注:不同地点的Costco卖场出售的货物会有所不同)。

1. 野生冷冻蓝莓(Wild Frozen Blueberries)

野蓝莓富含多酚和抗氧化剂,且甜美多汁,是一种美味的健康水果。

《抗衰老的治疗性超级食品》作者、注册营养师(Registered Dietitian,RD)卡伦·安塞尔(Karen Ansel)对NBC表示,她喜欢把一大袋子(野生蓝莓)放在冰箱里,即使在冬季,也可以用蓝莓来做燕麦、冰沙和薄煎饼食品。

卑诗省的农业产出很高,图为一处蓝莓采摘场。(大纪元)
蓝莓。(大纪元)

2. 有机甜味黑樱桃(Organic Sweet Dark Cherries)

营养学家切尔西·阿默(Chelsey Amer)对NBC表示,冷冻水果(和蔬菜)与新鲜水果一样营养丰富。

黑樱桃——就是常说的车厘子,是一种营养价值非常高的水果。它的个头比较小巧,呈圆形,常见于黑红色。黑樱桃吃起来的口感非常好,甜甜的,并且汁还很多。

它含有大量花青素,可以提高免疫能力,黑樱桃中还含有大量的微量元素铁。

樱桃示意图。(Fotolia)

3. 冷冻花椰菜饭(Frozen Cauliflower Rice)

注册营养师杰米·李·麦金太尔(Jamie Lee McIntyre)对NBC解释说,(Costco的)微波可食花椰菜饭使得烹饪工作变得不忙碌。

她说,花椰菜饭使得食物分量增加,但减少了卡路里和碳水化合物含量,有助于增加素食摄入量,而减少卡路里摄入量。

4. 冷冻有机西兰花(Frozen Organic Broccoli)

密歇根州大急流城Root Functional Medicine的注册营养师凯尔西·斯特里克伦(Kelsey Stricklen)是Costco速冻蔬菜的爱好者,但她的首选是西兰花。

她对NBC说:“我坚信Costco拥有最好的冷冻西兰花。”

Costco袋装西兰花之所以成为首选,是因为主要是花,而不是茎。

其他营养师则说,冰箱中存放一些冷冻蔬菜,意味着无论发生什么事情,都可以始终确保饮食平衡。

西兰花。(fotolia)

5. Kirkland招牌非笼养鸡液体蛋清(Kirkland Signature Cage Free Liquid Egg Whites)

注册营养师-营养师(registered dietitian-nutritionist,RDN)劳伦·哈里斯-皮纳克斯(Lauren Harris-Pincus)对NBC说:“这款产品是获得100%纯蛋白,同时不会浪费蛋黄的超级简便方法。”

6. Kirkland脱脂天然凝结有机希腊酸奶(Kirkland Signature Nonfat Plain Organic Greek Yogurt

Harris-Pincus d)

哈里斯-皮纳克斯建议在烘烤时,使用酸奶替代脂肪,还可以将这种酸奶添加到冰沙中以增强蛋白质,或在主菜中替代酸奶油(sour cream)。

7. Kirkland野生阿拉斯加粉红鲑鱼(Kirkland Signature Wild Alaskan Pink Salmon)

卡伦·安塞尔对NBC表示,每周吃两份鱼,对心脏健康有益,但做到的人不多。

安塞尔说:“鲑鱼罐头是一种很容易的摄入鱼肉方法,而且这款鱼含有omega-3脂肪,有益健康,因此是金枪鱼的绝佳替代品。”

冷冻鲑鱼。(Fotolia)

8. Dave’s Killer面包(Dave’s Killer Bread)

NBC报导,营养师泰勒·萨顿(Taylor Sutton)从Costco购买健康类面包在家储备。她还建议说,Dave’s Killer面包可以放在冷冻室保存,不会发霉或变味。

Dave’s Killer的工厂总共生产十六种面包——其中十四种是三明治面包、晚餐小面包和肉桂卷甜面包——全部产品都是用全谷物制作而成,比如黑麦、发芽小麦和斯佩尔特小麦。

9. Kirkland有机枫糖浆(Kirkland Organic Pure Maple Syrup)

凯尔西·斯特里克伦对NBC解释说,无论是枫糖浆还是蔗糖,糖都是糖,但是她发现纯枫糖浆使用较少的甜味剂。

责任编辑:李寰宇#

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