【大纪元2022年03月03日讯】（大纪元记者刘淇晴新西兰编译报导）在3月初最新的全球乳制品贸易（GDT）拍卖中，乳制品价格上涨5.1%，创历史新高。业内人士预计，本季度恒天然向奶农支付的牛奶费用可能会进一步上涨，且会延续到下一季度。
全球乳制品贸易（GDT）价格指数达到1593，超过了2013年4月创下的最高纪录1573。
GDT拍卖每两周举行一次。在此前的三场拍卖中，该指数已连续三次涨幅超过4%。
乳制品持续涨价受新西兰和海外牛奶供应紧张影响。有业内分析人士指出，俄罗斯入侵乌克兰也增加了全球牛奶供应的压力。
全球最大的乳制品出口商恒天然（Fonterra）预测，从本季到5月底，该集团支付给奶农的牛奶费用会创下纪录。
经济学家则表示，最新的拍卖也预示着下一季牛奶价格的上涨。
证券交易所（NZX）乳品洞察经理戴维森（Stuart Davison）对Stuff表示，毫无疑问，最近的几场拍卖将促使业内人士上调牛奶预测价格，包括下一季的价格预测。
对恒天然的农场牛奶价格影响最大的全脂奶粉，此次拍卖中价格上涨5.7%至平均每吨4757美元，为2013年以来的最高水平。
恒天然的第二大参考产品——脱脂奶粉，价格上涨4.7%至平均4481美元/吨，同样达到2013年以来最高水平。
戴维森表示：“全脂奶粉和脱脂奶粉继续实现跨越式涨价。由于全球牛奶供应在通胀压力下持续走低，市场买方现在正疯狂地确保产品安全。”
黄油和切达干酪的拍卖价格都创下历史最高纪录。其中黄油已连续第11次涨价，价格上涨5.9%至平均7086美元/吨；切达干酪上涨10.9%至平均6394美元/吨。
无水乳脂上涨2.1%至7048美元/吨，黄油奶粉上涨5.8%至4217美元/吨，乳糖上涨0.9%至1634美元/吨。
据Stuff新闻网报导，上周恒天然已把本季向奶农支付的预计牛奶费用增至每公斤乳固体9.30至9.90纽元之间。农民得到的中间价从每公斤9.20纽元增至每公斤9.60纽元。
这已是该集团本季第四次上调牛奶费用，该价格也是自2001年恒天然成立以来的最高水平。此前的记录为2013/14季度的每公斤8.40纽元。
戴维森表示，拍卖会上全球买家的需求“非常强劲”。
荷兰合作银行（Rabobank）高级农业分析师希金斯（Emma Higgins）对Stuff表示，由于俄罗斯和乌克兰是粮食和化肥的生产大国，战争让已经受到限制的全球牛奶供应进一步受到紧张局势影响。
“荷兰合作银行预计，随着时间推移，全球谷物、石油、天然气和化肥价格将出现更普遍的上涨。另一方面，我们对食品价格和通胀的预期也是如此，”她说。
同时，她预计乳制品价格会进一步上涨，至少在短期内如此。
责任编辑：蓝克
