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墨尔本餐厅开业仅两年 入选全球最佳100餐厅

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【大纪元2022年07月11日讯】(大纪元记者周安竹墨尔本编译报导)据《太阳先驱报》报导,近日,开业仅两年的Gimlet餐厅出人意料地登上了“全球50家最佳餐厅”之“第51名至第100名扩展榜单”。这也是澳洲今年唯一一家入围该榜单的餐厅。

Gimlet餐厅位于墨尔本市中心的Cavendish House大楼,老板是麦康奈尔(Andrew McConnell)。此次入围是麦康奈尔在其20年厨师生涯中首次获得这样的殊荣。

“这对我们所有人来说都是一个令人难以置信的惊喜”,他说,“我们开办Gimlet餐厅之初,并没有打算进入什么排行榜或制造什么可以获得荣誉的东西,不过事实上人们很喜欢我们的餐厅,所以这一殊荣反映出我们的服务水平,是我们的酒吧团队、侍酒师和厨师们共同努力的结果。”

在日前公布的“第51名至第100名扩展榜单”上,维州另外两家餐厅——Attica餐厅和Brae餐厅没有入围。但它们有望在7月18日“全球50家最佳餐厅颁奖典礼上,进入“第1名至第50名榜单”。

麦康奈尔说:“墨尔本一直是一个非常著名的美食胜地,疫情期间我们遭受了一些打击,获得这种国际认可将有助于恢复人们的信心。”◇

责任编辑:李欣然

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