【大纪元2022年08月19日讯】（大纪元记者周安竹墨尔本编译报导）据《卫报》报导，澳洲约有40多万人在自家后院养鸡，人们通常认为自家鸡下的蛋既新鲜，又营养丰富。然而，澳洲最新研究发现，后院母鸡下的蛋，平均铅含量是农场鸡蛋的40倍以上。
这项在Science Direct上发表的研究分析了来自55个悉尼家庭的69只后院母鸡的血液及其鸡蛋的铅含量。
结果显示，后院土鸡蛋的平均铅含量为301微克/公斤；相比之下，该研究分析的9个农场散养鸡蛋的铅含量仅为7.2微克/公斤。
造成后院土鸡蛋铅含量过高的原因是土壤中的铅含量高，而母鸡总是在地上啄食吃，这样就会摄入大量的铅。
该研究显示，墨尔本内城区一些老房子后院的鸡和鸡蛋里铅含量可能会比较高。因为这种老房子在建造期间很可能使用过含铅油漆、含铅管道等建材，以前人们使用的汽油也是含铅的，这些都会对土壤造成污染。
人们普遍认为，即使摄入少量的铅也会对人体健康造成伤害，其中包括心血管疾病、智力下降和肾功能减弱。
责任编辑：李欣然
