【大纪元2022年09月13日讯】34年前，保罗和凯伦•海默夫妇在卡尔加里南部的山麓县、高木河与绵羊河交汇的地方，买下了整片空旷的大麦田。接着在之后的三十年里，他们倾尽热情，一点一点地将“归田园居”的梦想打造成如今的萨斯卡通农场（The Saskatoon Farm）。
图腾•雕塑
在悠闲的农场内看见略有些狰狞的印第安图腾柱，是否感觉意外？然而，这几根张牙舞爪、色彩斑斓的柱子与周围的景色竟然奇妙地融在一起，并不突兀。变形了的人、兽、鸟，纠缠交结，代表了奇特的土着历史与文化。而这些，都是农场的主人花费有年，一根一根四处收购来的。
雷鸟，代表超自然的力量；
熊，是勇气与家族的象征；
驮人的虎鲸，代表和睦与保护……
除了图腾柱，农场建筑物的门前、屋顶、角落，也点缀着大大小小的石像或雕塑，怪兽、小矮人、贝多芬、毒蘑菇、黑白棋盘……兔窝鸡舍内甚至站着兵马俑，歪着颈项，紧握双拳，大概沦落此地，有点死不暝目吧。
蔬果•采摘
农场内的时令果蔬小市集（Farmer’s Market），规模不大，胜在新鲜。栉瓜、南瓜、甘蓝、萝卜、生菜、洋葱、甘薯、番茄、甜椒、蒜头、苹果、李子、蜜桃、葡萄……枝头地里才摘下，便至百姓竹篮中。
农场施行“20元满袋”活动，大大的编织袋，不拘果蔬品种，装满一整袋，只要20元。真真的物美价廉，没有哪个主妇主夫能抵挡住如此诱惑。问题只有一个：好沉哪！
出了市集，便是地里采摘（U-Pick）的入口。夏天是莓果的季节，秋日主要采摘苹果和黑加仑。祖孙、父子、母女、夫妻，拎着白色小桶，踏入排排果树间，抬手摘，俯身拾，一会即满。
面包房•茶壶墙
花木掩映下的商业一条街，包括面包房、礼品店、餐馆、露台、集市。
在萨斯卡通农场，最不能错过的自然就是萨斯卡通莓果（Saskatoon Berry）制作的馅饼和果酱。
萨斯卡通莓果原产于加拿大草原省和西部省份，是北美特有的“超级水果”，大小、颜色与蓝莓相似，入口微甜，带有独特的杏仁味。这种野生莓果已被当地人种植和享用了数百年。
它的“超级”之处在于：富含维他命、矿物质、类黄酮、花青素等，具有抗氧化、消炎症、抗肿瘤、降血糖的特性，可降低罹患心血管疾病、癌症、糖尿病等慢性疾病的风险。
记得十几年前，在萨省的乡间路上，被陌生却好客的当地乡民请入家中。享受了丰足朴实的晚餐后，甜点就是主人家向我们几个中国人着意推荐的当地特色：萨斯卡通莓果酱+香草冰淇淋。莓果酱热热地煮沸，浓浓稠稠地浇淋在一大球香草冰淇淋上，冷热交替、浑然天成的香甜滋味，多少年后仍是令人难忘呢。
礼品店和集市出售香皂、衣饰、玩具、画作、陶器等物品。
露台别具特色，质朴的藤椅上铺着布垫，毫不怕生的猫咪横卧其上，银发族们三两小憩，墙上则是一整面茶壶，红绿兰黄四色，密密地镶嵌于泥土间。
漫步于萨斯卡通农场，周末的一个下午，就在这清风朗日的季节中，倏忽而过。
责任编辑：齐守善
