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2023CoEx竞赛 屏东可可再创佳绩

2022年底屏东县政府协助办理台湾区代表初赛,争取台湾参赛5名额。(台湾可可与巧克力产业协会提供)

【大纪元2023年11月01日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)屏东可可台湾巧克力再度耀眼国际,CoEx卓越可可豆竞赛(Cacao of Excellence Awards)日前入围前50名单出炉,屏东2家业者巧妙巧克力及牛角湾巧克力咖啡农园,受赛事肯定,让屏东可可在世界舞台延续光耀。

卓越可可豆竞赛是全球最负盛名的可可竞赛,今年度赛事52 个国家的222个可可豆样本,评审将参赛的可可豆进行详细的物理与外观评估,并将其加工成可可块。随后,11名评审委员于今(2023)年5月至9月进行盲测,选出最佳50个样本,其中屏东2家业者获得入围肯定。

CoEx卓越可可豆竞赛(翻摄自CoEx官网提供)

县府客家事务处表示,县府作为在地小农与业者的推手,持续协力屏东可可品牌向前迈进。2022年底县府协助台湾可可与巧克力产业协会办理台湾区代表初赛,争取台湾参赛5名额,最终由3家屏东业者、1家嘉义及1家南投业者代表台湾出赛。

2家屏东业者巧妙巧克力及牛角湾巧克力咖啡农园,于2023卓越可可豆竞赛脱颖而出,预祝入围业者在总决赛中延续气势、勇夺佳绩,期待未来有更多屏东业者拿下国际赛事奖项,将“屏东可可台湾巧克力”品牌发扬世界。

卓越可可豆竞赛(Cacao of Excellence Awards)每两年举办一次,入围的50款将以相同的配方加工成黑巧克力,并由可可和巧克力专业人士组成的杰出评审团进行评估,以确定金奖、银奖和铜奖得主,最终获奖成绩将于 2024年2月 8 日在荷兰阿姆斯特丹颁奖典礼上公布。

台湾初赛可可豆评选作业。(台湾可可与巧克力产业协会提供)

责任编辑:陈玟绮