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屏东可可拼进国际 CoEx世界赛再创佳绩

屏东可可今年再创佳绩,获得Cocoa of Excellence Program(卓越可可计划)全球前50的殊荣,获奖屏东可可业者苏瑞珉将于今年10月参加在法国巴黎举办的ICA盛事。(屏东县政府提供)
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【大纪元2021年07月27日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)屏东可可再度耀眼国际,屏东县新埤乡可可业者苏瑞珉采用自然农法栽种的可可豆,浓郁香醇的独特风味,深受评审青睐,获得Cocoa of Excellence Program(卓越可可计划)全球前50的殊荣,并将于今年10月参加在法国巴黎举办的ICA(International Cocoa Awards)盛事,期屏东可可延续气势,再创佳绩。

Cocoa of Excellence Program(卓越可可计划)是一项全球竞赛,表彰可可种植者的工作,并钻研质量、风味多样性和可可豆独特的起源,透过各地区的可可生产商网罗世界不同产地的风味,了解精品可可的多元性,让产地生产者透过可可豆诉说在地的风土,连结生产者及制造者的沟通桥梁,促进产地的市场机会。

县府客家事务处表示,2019年CoEx奖项屏东可可业者拿下2项殊荣,分别是喜乐可可获得全球前20及福湾巧克力全球前50,成功让屏东可可豆登上国际舞台。

2020年受疫情影响让赛事延宕,但赛事组织仍克服疫情完成了来自53个产地收到的235个可可豆样品盲测,于2021年7月评选出了最佳50的生产者,屏东可可业者苏瑞珉(Rui-Min Su)的可可豆就是脱颖而出的业者之一。

客事处陈丽萍表示,屏东可可产业已形成完整产业链,同时具备种植、加工及销售能力,于国际舞台上常有耀眼成绩,2019年ICA主席马丁(Martin Christy)在颁奖时,更同时也对着全球巧克力业者说:“大家要注意啰,台湾巧克力现在来势汹汹!”,可见台湾可可产业在世界舞台已经崭露头角,未来期待有更多业者拿下国际殊荣,将“屏东可可‧台湾巧克力”品牌发扬世界。

责任编辑:陈玟绮

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