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屏東可可拚進國際 CoEx世界賽再創佳績

屏東可可今年再創佳績,獲得Cocoa of Excellence Program(卓越可可計畫)全球前50的殊榮,獲獎屏東可可業者蘇瑞珉將於今年10月參加在法國巴黎舉辦的ICA盛事。(屏東縣政府提供)
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【大紀元2021年07月27日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導)屏東可可再度耀眼國際,屏東縣新埤鄉可可業者蘇瑞珉採用自然農法栽種的可可豆,濃郁香醇的獨特風味,深受評審青睞,獲得Cocoa of Excellence Program(卓越可可計畫)全球前50的殊榮,並將於今年10月參加在法國巴黎舉辦的ICA(International Cocoa Awards)盛事,期屏東可可延續氣勢,再創佳績。

Cocoa of Excellence Program(卓越可可計畫)是一項全球競賽,表彰可可種植者的工作,並鑽研質量、風味多樣性和可可豆獨特的起源,透過各地區的可可生產商網羅世界不同產地的風味,了解精品可可的多元性,讓產地生產者透過可可豆訴說在地的風土,連結生產者及製造者的溝通橋樑,促進產地的市場機會。

縣府客家事務處表示,2019年CoEx獎項屏東可可業者拿下2項殊榮,分別是喜樂可可獲得全球前20及福灣巧克力全球前50,成功讓屏東可可豆登上國際舞台。

2020年受疫情影響讓賽事延宕,但賽事組織仍克服疫情完成了來自53個產地收到的235個可可豆樣品盲測,於2021年7月評選出了最佳50的生產者,屏東可可業者蘇瑞珉(Rui-Min Su)的可可豆就是脫穎而出的業者之一。

客事處陳麗萍表示,屏東可可產業已形成完整產業鏈,同時具備種植、加工及銷售能力,於國際舞台上常有耀眼成績,2019年ICA主席馬丁(Martin Christy)在頒獎時,更同時也對著全球巧克力業者說:「大家要注意囉,台灣巧克力現在來勢洶洶!」,可見台灣可可產業在世界舞台已經嶄露頭角,未來期待有更多業者拿下國際殊榮,將「屏東可可‧台灣巧克力」品牌發揚世界。

責任編輯:陳玟綺

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