【大纪元2023年08月23日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）《米其林指南2023》8月31日公布入选名单，23日由“物有所值”的必比登推介（Bib Gourmand）打头阵，台中共31家入选，其中新进榜餐厅有4家，分别为“沙卡”、“MINIMAL”、“老士官擀面”及“夜间部爌肉饭”，有12家连续4年上榜，相较去年，有10家意外摔出榜单，未能继续。
观旅局说明，台中被纳入米其林评鉴城市已第4年，今日先行揭晓的必比登推介名单，依全球各城市消费水平不同，在台中代表能以1,000元以下价位即可吃到优质美味的3道料理。今年台中有4家餐厅新进榜，包括首次迎来海线眷村老味道的“老士官擀面”，还有历史悠久道地台湾菜“沙卡”、夜间限定的“夜间部爌肉饭”，以及独树一格的甜品套餐“MINIMAL”，传统味道与创新品牌兼具，展现城市多元的吸引力。
2023台中必比登推介名单包括，阿坤面、竹之乡、范记金之园、凤记鹅肉老店、鲜鱼鱻、富鼎旺（中区）、富状元猪脚、富贵亭、咕噜咕噜原住民音乐餐厅、越南你好、曙光居、可口牛肉面、好菜、老士官擀面、罗家古早味、MINIMAL、京华烟云、醉月楼、好先生、木公麦面、夜间部爌肉饭、牛稼庄、上海未名面点、彭城堂、沁园春、沙卡烧酒鸡、沪舍余味、馨苑、台客烧肉粥、台中肉员、小初店。名单公布后，预料将吸引更多饕客上门。
另外，有10家去年入选的店家，淇里思、东山栈、饕之乡李姐的店、陆园、温叨、Gubami 牛肉面、东方龙、菇神、陈明统爌肉饭、三喜食堂，今年意外摔出榜单，未能继续。
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