【大纪元2023年07月14日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）台中首届“锅烤节”14日起跑，市长卢秀燕说，台中人爱吃锅烤，一年365天都要吃火锅和烧烤，三步一家、五步一店，夏天很热还是大排长龙，甚至24小时营业，凌晨三点还在吃，这就是台中的餐饮文化。邀请民众下载“台中通暨购物节APP”投票专区，票选“十大火锅烧烤店家”，有机会抽中万元免费吃和百万汽车大奖。
“2023台中锅烤节”14日起跑，受瞩目的“十大火锅烧烤店家”票选活动，目前已有500家业者报名，其中不乏米其林星级餐厅如乌马、激旨烧鸟等加入竞逐行列，而市府为扩大商机，连路边香肠摊、肉蛋吐司早午餐店也都可以报名。
激旨烧鸟业者表示，台中烧烤店具全国指标性，当然竞争也强，因此经营需要时时创新，尽量符合潮流，十多年来都作创意串烧，用肉去包裹食材，坚持自己路线，后来再推出烤、炸、火锅，要形塑什么都有的概念。这次台中锅烤节因为可以票选和抽奖，应该有助带动商机。
“台中锅烤节开吃了!”卢秀燕说，有议员私下问她最喜欢哪一家，她心中也有口袋名单，但要先保密以示公平，后续她也会支持票选喜爱的店家，鼓励民众下载“台中通暨购物节APP”，并于“2023台中锅烤节”专区投票，就有机会获得300组万元锅烤抵用劵及百万汽车大奖。
经发局说明，台中锅烤节以“锅烤双飨、台中独享”为主题，推出“就是爱锅烤征件竞赛”及“十大火锅烧烤店家票选”两大主轴活动；“就是爱锅烤征件竞赛”海选投稿至7月17日，目前已吸引超过百件投稿，以文章、影片、歌曲或表演等方式展现对于火锅烧烤的热爱，总奖金高达30万元。
另，“十大火锅烧烤店家票选”除在最后公布十大锅烤店家外，也会在票选中段发布“领鲜奖”鼓励领先店家，欢迎所有业者祭出优惠冲高票。
市府农业局响应锅烤节，8月18日将邀集23区农渔会家政班田妈妈，利用在地农特产举办“农产锅烤上菜SHOW”，烹饪独特在地锅物或创意烧烤料理。观旅局则串连旅宿业者配合锅烤节推出店家优惠。
责任编辑：玉珍
