【大纪元2023年08月09日讯】（大纪元记者曾晓熏香港报导）由香港贸易发展局主办的美食博览将于8月17至21日在湾仔会议展览中心举行，今年美食博览将新设“醇酒佳肴区”。此外，同期亦会举行“家电家居博览”及“美与健生活博览”，市民可以用一张门票参观全部3个博览。
今年的美食博览同样设有“公众区”和“尊贵美食区”，提供全球各地特色佳肴美食及餐饮选择，其中“尊贵美食区”集合约100家展商，展示来自亚洲及欧美等地的精品佳肴、有机绿色食品及各地精品咖啡和手工啤酒等。今年新设的“醇酒佳肴区”以“醇酒．醉人”作为主题，引进各地的醇酒佳酿。
“公众馆”汇聚众多展商，当中的“美食荟萃廊”网罗30多个家传户晓的本地知名品牌，今年美食博览同样设有多种特色美食餐饮，包括冰岛乳酪、100%人手制造的罐头包装蛋糕、来自荷兰的鸡尾酒雪条、韩国有机胶原蛋白啫喱，和香港制造的黑松露意式雪糕等。此外，今年的美食博览将设有多达18场星级名厨烹饪示范，以及多场括研讨会及讲座、品酒工作坊和展商推介会等。
“贸易馆”今年改名为美食商贸博览，博览的首两天开放予业内买家入场采购，最后一天（19日） 将同时开放予公众及贸易买家。博览将展示来自20个国家及地区的美食饮料，并设有21个展馆，包括印尼、日本、韩国、墨西哥、波兰、泰国及大陆多个省份如福建、黑龙江、湖南、吉林、四川和浙江等。
全新“食品科学与技术”展区将展示崭新的食品加工技术，例如由食品科技初创公司研发的花生蛋白植物鸡肉产品，和本地学术机构研发的无酒精啤酒。
票价方面，成人票价30元，较去年加价5元；涵盖“尊贵美食区”的套票则分为两种，8月3日至16日的预售门票为每位36元，8月17日至21日的即日门票为每位40元；
另外，8月17日至20日晚上6时后入场，门票10元；8月17日、18日及21日中午12时前入场，门票10元。3岁或以下儿童及年满65岁长者可免费入场；伤健人士的票价10元，可追加10元以参观同日的“尊贵美食区”。活动另亦设有访港人士门票，售价20元，若要进入“尊贵美食区”则需30元。
未有正面回应日参展商
会否受港府措施影响
贸发局副总裁张淑芬表示，今年美食博览恢复试食是吸引更多展商参展的最大原因，她又指会展站的落成吸引了更多北区和大陆人士参加早前的香港书展，因此有信心今年的美食博览入场人数会较疫情期间更高。
张淑芬又指，由于本港在3月份才开始复常，而一般贸易展览的筹备时间约9至12个月，故此今年的美食博览的规模约为疫情前的七成，但她对今年的规模仍感到满意。至于港府对日本排放核废水而采取的针对措施，会否影响参展的日本公司，张淑芬未有正面回应，仅表示参展商须符合商品入口法例及参展守则，主办单位亦已经与参展商举行讲解会。◇
责任编辑：陈真
