【大纪元2025年10月30日讯】（大纪元记者廖俪芬台湾台东报导）“今年比较漂亮。”罗英惠笑着说。30日早上十点多，台东太麻里金崙的山风吹过来，满地的洛神花红得很亮。她和儿子高俊雄正弯着腰，一刀一刀往篮里收，像在采红色的小铃铛。罗英惠是金崙的工艺家，种咖啡也是她的专长。咖啡是多年生作物，“种了几十年，它自己会开花结果。”但洛神花不一样，五月、六月种，十月、十一月收，收完就砍掉，明年得重来。“去年很惨，花少，价钱高，一斤都卖到两百多元。”她回忆，今年虽然有台风，但他们补种、修剪，运气也好，这块地没被打倒，花长得饱、颜色深、籽厚，算是不错的年。
砾石地 才长得出好洛神
很多人不知道，洛神花不喜欢水田，更怕黏土。“排水性不好，它就生病、慢慢枯掉，果实也结不好。”罗英惠边剪边说。她指着旁边的石地：“这种地最好，干、透气，肥料施一点就够了。”他们以前用铁棍挖洞，一个洞要挖半天；现在有锄头，虽然地硬，还是得靠手臂撑着挖，种子放进去，覆土、等雨，慢慢看它长大。洛神花怕干旱，也怕长期大日照，如果热度太强，叶子就白、花就枯。今年水多，反而漂亮。“上次台风，我还跑去剪。”高俊雄笑着说，他指着山谷那边：“我上面那块比较会被风打到，所以先把它剪矮一点，不让风抓。”结果剪完之后，花开得更多。
心里想的是健康
罗英惠介绍起洛神花，像在讲家里的孩子：“它有花青素、黄酮素，喝了可以代谢血脂肪、对血压也好，还会利尿，把身体的毒素排掉。”她说话不快，像要让每一句都落地。洛神花汁很好煮，只要清洗、下锅，喜欢甜就加糖。也可以做蜜饯、烘干保存。新鲜的不能放太久，晒干或烘干后放密封袋，就能慢慢煮。她笑着说，去台北南港咖啡展时都会带一束洛神花：“放在大厅很漂亮，客人一看就知道是洛神花，会说在台北很稀奇。”
儿子的田里 有独一无二的刀袋
高俊雄负责田间工作。戴草帽、穿长袖、手上是布手套，腰间有个小木制刀袋，像工艺品。“刀把自己做的，木头要硬、又不能太重，拿久会酸。”他把刀放进袋子，“这种刀在铁匠行买得到，磨久了就用磨刀石磨。”他一刀划下去，整支洛神花干脆断开，放进蓝绿色的藤编篮里。篮子越装越满，红色堆成山。今年遇风灾虽然今年花漂亮，但量一多，价钱就掉得快。“去年少，一斤一百多元、两百多。今年差不多八十。”罗英惠说，一分地可能种两千多株，遇到台风有些人种两分地收一分。她没有抱怨：“有种就有收。今年已经算不错。”一家人轮着照顾。拔草、施有机肥、补种、剪风害，有一点累，但他们说最重要的是“健康”。
红色开满整片谷地
远处的山是绿色的，洛神花是红的，叶子是黄绿色，风吹起来像海在动。“一颗就长那么多花，一支分好多枝。”罗英惠伸手抓一根示范，“这就是为什么叫红宝石。”她说的语气没有夸张，只是把她看见的讲出来。采完的花籽会留下来，冰起来，明年再种。品种也会挑，好的籽不丢。她说：“人家说洛神花难种，其实是挑地。选对地方，它自己会长。”
山谷里的生活
慢慢来就好采收时，他们坐在简单的白色帆布棚下，花堆在前方，手脚不停。没有机器、没有大喇叭，也没有吵闹的声音。只有剪刀清脆的“喀喀”声，和风吹过来的味道。罗英惠抬头说：“喝洛神花汁，身体会比较健康。”说完，她又低头剪下一朵红色的花。这，就是他们的日常。
责任编辑：陈玟绮
