【大纪元2025年08月25日讯】(大纪元记者王兰多伦多报导）过去几个月，安省南部经历了持续的高温干旱天气，降水不足对许多农民和农业生产者造成了特别不利的影响。

据CityNews报导，今年夏天受灾最严重的地区之一是爱德华王子县（PEC），它是特伦顿和贝尔维尔南部的一个大岛。该地区是繁荣的农业活动中心，拥有数十家葡萄酒和酒类生产商以及许多农场。

PEC的Broken Stone酒庄庄主库普弗（Tim Kuepfer）说：“干旱、干旱、干旱……今年既充满挑战，又炎热。”

他说，在Broken Stone酒庄，大约有12,000株葡萄树。由于缺乏灌溉系统或市政供水，库普弗被迫从一位邻居那里买了一个大水箱和一个水泵把水运到田地里。

他说，由于没有雨水，他每天必须开车四次往返约20公里，前往惠灵顿的安大略湖岸边取水。库普弗和他的工人每次都要装满一个1,000公升的手提袋，手工给每一株植物浇水。浇满整个葡萄园可能需要10天的时间。

他展示了因干旱而干枯的葡萄藤。库普弗说，他今年可能会损失1/5的收成，这意味着几年后葡萄酒制成，会减少数百箱葡萄酒。

“一般来说，我们希望看到葡萄生长时经历一定程度的干燥天气。这可以提高果皮与果汁的比例，从而获得更浓郁的风味，并获得更好的葡萄中的糖分，但过犹不及。”他指出。

在爱德华王子县附近的牧场主人威廉姆斯（Don Williams）也称，今年是他从业40多年来“最令人沮丧的一年”。

他说：“我们对天气几乎毫无控制力，投入数十万元种植和养护，但没有水就无能为力。干旱尤其影响奶牛，一头奶牛每天要喝40加仑水。”为此，他不得不加装风扇为牛舍降温。

加拿大农业和农业食品部都面临类似严峻的境况。联邦政府官员表示，联邦农业和农产食品部数据显示，截至8月18日的90天里，爱德华王子县及安省部分地区有64至72天降雨不足0.5毫米。

大多伦多地区农场同样受创。佩里港（Port Perry）的Twin Erin Farms庄主科恩（Zac Cohoon）称：“我们在玉米和大豆产量上损失了50%。”

最近当地下了一点雨，“我们需要三到五天的稳定降雨。”他说。虽然有灌溉水源，但他强调“这不是根本解决方案”。

“贸易战、关税、碳税，所有这些因素都对农业造成了冲击。”他说。

省府已拨款4,100万元用于灌溉设施建设，不过，目前农民仍需在困境中自救。尽管有农作物保险，但利润下滑甚至亏损的局面依然严峻。

科恩说：“农民虽然不到总人口的1%，却养活了100%的国民。”

责任编辑：严枫