地中海的宁静一隅：梅诺卡

【大纪元2026年04月21日讯】“你是想说马略卡（Mallorca）吧？”一位旅人听出我发音有误，轻笑着纠正我。

“不，就是梅诺卡（Menorca）。”我笃定地回答。

我解释说，这两个岛名其实寓意着“大”与“小”。在巴塞罗那外海的巴利阿里（Balearic）群岛中，梅诺卡正是两座主要岛屿中那座较小的。提起它的姊妹岛——伊维萨岛（Ibiza），他倒更有可能听说过。虽然梅诺卡岛如今还不算热门，但这里确实是块宝地。

从巴塞罗那转机飞往梅诺卡机场（MAH），机窗外是嶙峋的岩岸，其间散布着断续的沙滩。起伏的丘陵灌木浓绿，中间错落着石墙围出的草场。那些围圃线条曲折，远看倒有些像高尔夫球场，想来是人工开垦的农田。在梅诺卡机场取行李很快。航站楼外提了预约车后，可以直奔岛中央的梅卡达尔（Es Mercadal）镇。住在这里，去往全岛各处的海岸皆不过半小时车程。走，这就去看看。

岛屿之心

抵达后的第一件事，便是摸清这里的地貌：离镇中心两英里处是埃尔托罗山（El Toro）——这里亦是全岛的制高点，海拔约358米。山上矗立着建于1670年的哥特式建筑：托罗圣母修道院（Virgin of Monte Toro）。从那里远眺，视线可以一直延伸到海平线；在能见度极佳的日子里，向西还能望见40多英里外马略卡岛连绵的山峰。

上午的行程是Binillubet乳牛场和乳酪厂。地中海的风光里，最先认出的还是威斯康星生活中的那些旧识。通过当地农协（Sa Cooperativa del Camp de Menorca）预约，我到访了这家奶酪工坊。在岛上，农协的名录串起了一众酒庄和蜂场，奶酪则是另一块拼图。梅诺卡奶酪受原产地保护，以首府马翁（Mahón）命名；这种用生牛奶制成的半硬质奶酪，有着浓郁的咸鲜与黄油香。沿着从空中俯瞰到的干石墙（paret seca）漫步，视野越过低矮的垒石，牧场里低头吃草的，正是熟悉的荷斯坦牛（Holstein）。

这些奶牛的种源来自瑞士和美国，没准就出自离我家不远的高速公路边。奶酪师们用布袋裹住细腻的凝乳并将其扎紧，悬挂起来沥干乳清。这种包裹方式在成品上留下了独特的布纹印记，使得奶酪形如四角圆润的“枕头”，而非传统的轮盘状。

主人端上几块新鲜与陈年奶酪，配着本地特有的Sobrasada猪肉火腿酱。我坐在露天席间，佐以杯中酒，看他在桌旁现场调制。那是另一份从这里走向世界的本地特产：新鲜蛋黄酱（mayonnaise）。它原本是蒜泥蛋黄酱（aioli）的变体。比起只有橄榄油和蒜的基底，蛋黄酱加入了蛋黄、盐与柠檬汁，口感要温和不少。1756年法军占领马翁，看中了这种改良的蒜泥蛋黄酱。传回法国后，这道美味按马翁之名改称“Mahonnaise”——也就是后来的蛋黄酱。

漫步梅诺卡

这里的旅游业比重并不大。尽管马翁拥有世界级的天然良港，常有邮轮进出，梅诺卡旧城（Ciutadella de Menorca）也会有船只停靠，但岛上并无大面积的开凿或铺路。哪怕盛夏时节海滩人多，全岛也见不到成群扎堆的游客。

这种局面并非偶然。几十年前，一项环岛公路计划因民间反对而作罢，梅诺卡自此走上了一条不同的路。岛上尚有农牧与手工业支撑，因此无需全然依仗旅游。当地人没有在海岸线上开凿公路，而是保留下14世纪的“马径”（Camí de Cavalls）。这条古径曾是骑兵巡逻海防的往来要道，如今已连成115英里长的徒步线路。它在欧洲远足步道网 （GR）中的编号是GR223。而在最近，常年深耕“圣雅各之路”（Camino de Santiago，或称圣地牙哥朝圣之路）徒步游的Fresco Tours也将其纳进路线。我曾沿路走过半日，跨过湿地桥头观看水鸟。翻过山脊，尽头海湾如镜，唯有一座灯塔在海天之间。

次日，我来到步道起点。林荫路顺着缓坡向海延伸，穿过“马径”后，接入一处狭长的水湾。沿着高耸的悬崖，可以看到岩石上散布着一些深邃的岩洞，同行的向导跟我说那是青铜时代的墓室。这片名为“卡拉莫雷尔墓地”（Cala Morell Necrópolis）的遗址共有十四座石室，开凿在崖壁之间。古罗马船只曾在这片纯净水域泊锚。而今，皮划艇客正三五成群地靠岸野餐。碧绿的海面上，孤帆随波晃动，正是下海游泳的好地方。

石中岁月

与“卡拉莫雷尔墓地”群一样，梅诺卡岛最早的人类活动痕迹可追溯到公元前2000年左右的青铜时代。岛上散布着多处考古遗址，其中部分已列入联合国教科文组织《世界遗产名录》，例如纳维塔（naveta）——一种如倒扣船只般的巨大石墓。史前先民还在聚居地建造了巨大的T型石柱；每座都由一根高达15英尺（约4.6米）的立石和一块横跨其上的顶石构成。考古学家将其称为“塔乌拉”（taula，源自加泰罗尼亚语中的“桌子”一词）。

托雷登加尔梅斯（Torre d’en Galmés）是当地最大的塔拉约提克文化（Talayotic）聚落遗址之一。站在山顶远眺大海，我不禁遥想当年罗马军队征服此地、将其纳入帝国版图的景象。马翁的梅诺卡博物馆（Museo de Menorca）藏有大量塔拉约提克时代的文物，在此走上一遭，正好能为岛上的历史、文化与生态理出一条脉络。

随后，我来到了有位于斯霍斯塔尔（s’Hostal）的“利西卡采石场”（Lithica Quarry）。岛上许多历史建筑的石材都源于此。采石场于1994年停产后，这里曾一度荒废，甚至沦为垃圾场。一位名叫莱蒂西亚‧索洛‧拉拉（Laetitia Sauleau Lara）的法国建筑系学生为此创立了利西卡（Lithica）基金会，旨在修复采石场，并将其向公众开放。如今，步道与石阶交织成一片回环往复的空间（其中一座采石场内确有真实的迷宫）。在规模最大的老采石场坑底，还隐着几处花园和一座露天音乐场。

在西海岸，我探访了水洞（Cova de s’Aigua）的“地底湖”，这处半淹没的洞穴就在休达德拉（Ciutadella）镇内——这是一座拥有迷人的中世纪街道、大教堂和公共集市的城镇。洞穴虽不算深，却美得让人出神；在精心布置的灯光下，水下的史前遗骸清晰可见。通常洞穴内气温很低——一般在10°C到13°C左右——但得益于地处高纬度且靠近地表，这里反倒有些温暖潮湿，大约在华氏70度（21摄氏度）左右。

导游很会和游客互动，常能借随机时刻活跃气氛。那些俏皮话讲得极快，连珠炮似的，以至于我不确定在场的人是否都能领会。当他引用艾尔顿‧约翰（Elton John）那句“我依然屹立不倒”（I’m Still Standing）时，难道只有我一个人听得笑出声了吗？

品味梅诺卡

康塞普西翁盐田（Salinas de la Concepción）是岛上的唯一盐场。他们引水入滩，利用日光从海水里析出盐来。四周还留有1853年建起的低矮石构，那是早年间制盐的遗迹。涉禽在海边水洼里觅食、筑巢；临走时，我带上了一袋这里的“盐之花”（Flor de Sal，一种轻盈的片状盐）。

我在卡斯特尔（Es Castell）渔港码头边坐下，享用了一盘贻贝。这里是马翁港中的一处僻静一隅。隔水相望的，是拉扎雷托（Llatzeret）检疫所，一座十九世纪落成的、堡垒般的石构建筑。在比尼法德（Bodegas Binifadet）家族酒庄，除了这里的葡萄酒，露台餐厅的品鉴菜也显出主厨的功底。菜品兼具卖相与味道：西班牙番茄冷汤（Salmorejo）里放了一球梅洛醋（merlot-vinegar）冰淇淋，巴斯克芝士蛋糕则用了当地的马翁奶酪，口感绵密。在圣胡安德比尼赛达（Sant Joan De Binissaida）酒店享用午餐，窗外即是花园，当日菜单上的食材便取自其中。而在阿拉约尔（Alayor）的Es Festuc餐厅，一份平价烤鸡套餐，竟也有着米其林餐厅的水准。

我带回了一瓶在酒厂买的红隼马翁金酒（Xoriguer gin）、一些特级初榨橄榄油和当地的苦艾酒。在梅诺卡逗留的时间并不算充裕，皮划艇、浮潜和双体船巡游都还没来得及尝试。我打算以后再来一次，花一周时间，去走走那段尚未被开发的海岸线。

出行指南

最佳旅行时间：如果想避开人潮，旅游过渡季（4至5月，以及9月下旬至10月）是理想选择。不过，也有游客青睐岛上温和的冬日带来的宁静。无论在哪个季节，这里的旅客流量都不会达到马略卡岛那种拥挤程度。对于游泳和浮潜爱好者来说，夏末的水温最为适宜。

交通攻略：我前往梅诺卡机场（MAH）的最后一段航线是从巴塞罗那起飞的，但伦敦、巴黎、法兰克福和阿姆斯特丹等许多欧洲城市也都有直飞梅诺卡的航班。此外，从巴塞罗那还可以搭乘汽车轮渡，途中会先停靠马略卡岛。航行时间根据船型和抵达港口的不同，最快约3.5小时，慢则会长达9小时。

岛内交通：建议租车自驾。出发前请务必办好国际驾照（International Driving Permit），在北美通常由美国汽车协会（AAA）办理。

下榻推荐：逗留期间，我住在岛中央的梅卡达尔镇（Es Mercadal）的Hotel S’Antiga酒店。虽然住在港口附近能更亲近大海，但我更喜欢这种融入当地居民生活的感觉。这家精品酒店非常有魅力：经营酒店的那对友善夫妇会亲手准备丰盛的早餐；经理托梅乌（Tomeu）更是个健谈的人，他对这座岛屿充满热情，谈笑间，梅诺卡的古往今来他都如数家珍。

停车建议：在梅诺卡岛，因为镇上的街道通常较窄，因此停车始终是一个需考虑的问题。入住时我将车停在离酒店一条街外的免费公共停车处。

本次的部分行程由梅诺卡岛旅游促进基金会（Fundació Foment del Turisme de Menorca）和西班牙国家旅游局（Turespaña）赞助。

原文：Spain’s Quiet Slice of Mediterranean 刊登于英文《大纪元时报》。

作者简介：

凯文‧雷沃林斯基（Kevin Revolinski）热爱旅行，同时也是精酿啤酒、在家煮食的爱好者。他已出版15本著作，包括《优格先生来了：一位美国教师在土耳其的故事》（The Yogurt Man Cometh: Tales of an American Teacher in Turkey），最新短篇小说集为《悄悄溜走》（Stealing Away）。现居威斯康辛州麦迪逊市，个人网站为 TheMadTraveler.com。

责任编辑：李琳#