【厨房小窍门】:食物保存法

【大纪元11月22日讯】

高丽菜：买回后将头去除，用报纸包裹再放入冰箱冷藏，因为头部是让菜腐烂的源头，使用时取出切取适当大小后在水洗使用，不用的部分包好再放冰箱.

蔬菜类：用报纸包裹再放入冰箱冷藏，使用时取出切取适当大小后在水洗使用，不用的部分包好再放冰箱即可.

绞肉：非立即使用时，装入可封口塑胶袋装内，压平后将缺口密封，再用筷子压出间格，放入冰箱冷冻，需要使用时取出，依所需切下即可，此法方便绞肉化冰，而且不会让你为取一部分而退冰全部绞肉.@

(http://www.dajiyuan.com)