【厨房小窍门】:食物保存法

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【大纪元11月22日讯】
高丽菜:买回后将头去除,用报纸包裹再放入冰箱冷藏,因为头部是让菜腐烂的源头,使用时取出切取适当大小后在水洗使用,不用的部分包好再放冰箱.

蔬菜类:用报纸包裹再放入冰箱冷藏,使用时取出切取适当大小后在水洗使用,不用的部分包好再放冰箱即可.

绞肉:非立即使用时,装入可封口塑胶袋装内,压平后将缺口密封,再用筷子压出间格,放入冰箱冷冻,需要使用时取出,依所需切下即可,此法方便绞肉化冰,而且不会让你为取一部分而退冰全部绞肉.@

(http://www.dajiyuan.com)

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