【大纪元4月9日讯】每年四月起，南台湾太平洋、台湾海峡、巴士海峡三洋交汇地带，黑潮暖流作用更加明显，洄游鱼类的先锋部队飞鱼群也大量出现在海面上，只要赏鲸船加速横扫入大洋，霹霹啪啪的螺旋桨激起浪花，受到惊吓的飞鱼就纷纷跃出水面，船速越快，花飞鱼跃，愈加壮观！
水面滑翔 飞鱼又称飞乌
今年垦丁地区首度推出飞鱼季活动，将由即日起持续到盛夏。特别的是，它不像其他以美食为主流的渔业节庆，秤斤论两地把鱼肉端上桌，却以另外一种海鱼食物炼的概念，让游客找到全新的角度欣赏垦丁的海洋生态。
飞鱼是一种体长约三十公分、且胸鳍超过体长的大洋高温表层洄游鱼类，胸鳍张开时像滑翔翼的翅膀，足以跃出水面作长达两、三百米距离的滑翔，因为鱼背是黑色的，所以俗称“飞乌”。其实，在自然生态领域里，飞鱼既非保育鱼类，在人文生态里，飞鱼更不是鲜美珍奇的高经济渔产，过去渔民甚至不把捕获的飞鱼带回港，而是直接挑出来丢回海里，等着养肥了鬼头刀与雨伞旗，回头再来收后头这些高价的鱼类。
飞鱼的重要性，也就是在这特殊的生态食物炼里所占居的其中一环。这个食物炼，简单说，就是飞鱼吃海中的浮游生物，鬼头刀、鱼参鱼与鲔鱼吃飞鱼，后头再跟着鲸豚来吃鱼参鱼、鲔鱼与鬼头刀。
只要这食物炼中的每一种生物都能维持一定的总量，就能保持良好的生态平衡体系，有好鱼飨宴，也有漂亮的鲸豚可欣赏。
生态观光 要好玩更要知性
这次的垦丁飞鱼季活动，在生态议题上由海生馆发声，在海生馆内设置飞鱼展示区，主题“为飞鱼妈妈加油”，说明不滥捕怀孕的飞鱼以维持生态食物炼的重要性。
另一方面，则有后壁湖垦丁国家公园游艇港的游艇业者，与恒春当地渔民合作，藉游体验休闲渔业的方式，提供出海参观飞鱼捕捞作业的过程，让游客更深入观察飞鱼的生态特性，以及与垦丁沿海渔业的互动影响。
此外，恒春渔会与垦丁地区的饭店业者也将陆续推出飞鱼料理，游客可顺道品尝、比较飞鱼与其他鱼类在食用价值上的区别。
整体而言，飞鱼季将看不到像其他渔产节庆活动在渔市展示大鱼、开肠剖肚、秤斤论两的场面，也不会有席开百桌、大拜拜般地依一条鱼的部位烹调各种菜色大吃大喝的景像。
然而，这次是垦丁在地业者首度结合了生态、美食与观光共同推动飞鱼季，除希望借此刺激地方观光产业之外，也把飞鱼从食用价值更延伸到整体海洋生态永续经营的观念。看得到生态、观光与美食的适度结合，不是昂贵的美食赶集，却格外清新可喜！
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