【大纪元2月4日讯】《自由时报记者冯亦宁／台北报导 》
受到天生体质的影响，有些人对于寒冷的气温格外敏感，天气冷，不但会全身发冷，手、脚也像浸过冰水一样。
细心的人不难发现，怕冷的女性比男性还要多，原因是血液中含铁量低的人通常对寒冷的忍受力也低，而女性每个月固定的生理周期，就是导致女性缺铁怕冷的凶手。
铁质最主要的功能就是制造血红蛋白，血红蛋白负担体内氧气运输的工作，如果膳食中含铁量足够，就比较不容易怕冷，此外，长期缺铁也会影响到甲状腺素的合成，身体机能的御寒能力也会因此而降低。
缺乏铁质也会引起贫血、易疲倦，发育中的孩子缺铁则会影响成长，哪些食物里头含铁呢？除了一般人熟知的肝脏、肉、奶、蛋黄之外，来点葡萄干也不错。
不过，铁吃多了也不行，摄取过多铁质与肝硬化、心脏病似乎有关，所以最好谨遵成人每日摄取15毫克的摄取量为佳。
(http://www.dajiyuan.com)
