【大纪元8月25日讯】四川省阆中市8月22日召开新闻发布会，披露阆中市有6家醋厂在食醋里加敌百虫或敌敌畏，目前已有4人被逮捕，1人被刑拘，1人被取保候审，1人正被通缉。
据中国青年报报导，今年6月中旬，阆中市对食醋生产企业进行突击检查时，发现“奎星”、“文兴”、“味美香”等6家醋厂的产品中含有敌百虫或敌敌畏。这6家醋厂全是处于偏僻山乡的私人小作坊。在回质问时，“奎星”老板称：“在醋里加敌百虫，醋不生花、不长蛆。”
阆中保宁醋是全国四大名醋（阆中保宁醋、山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋）之一，有据可考的酿造时间，从1644年起算，至今也近400年了，以其质优味美、营养丰富、防病保健而著称于世。近年来，又发现它有防癌抗癌作用，因而声名远播，备受海内外人士欢迎。1915年，精酿保宁醋曾送往国外比赛，获巴拿马“太平洋万国博览会”金质奖章。
正宗的保宁醋呈黄棕色，滴入细瓷碗内旋转，如菜油一样均匀地沾在碗边，俗称“挂碗”。 @(http://www.dajiyuan.com)
