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【大纪元11月23日报导】(据中广新闻庞清廉报导)嘉义市脑麻协会﹝脑麻烘焙坊﹞今年荣获劳委会全国十大示范庇护工厂，脑性麻痹孩子们兴奋之余，又推出全新的手工﹝三分脆饼﹞，并透过创意包装进行行销，还在嘉义市身心障碍园区﹝再耕园﹞设点贩售，展现自力更生的决心。
成立近两年的嘉义市脑麻协会﹝脑麻烘焙坊﹞，从最初只用家庭用小烤箱制造月饼开始踏出第一步，现在已经成了一个专业的庇护工厂，并在今年荣获行政院劳委会全国十大示范性庇护工厂．
脑麻协会理事长黄美英感性的表示，其间有着无数的汗水、泪水及掌声，也感谢社会各界不断给予支持及鼓励。孩子们做脆饼时十分用心和努力，克服许多的困难．三分脆饼不是指饼的厚度，而只代表着每一片脆饼都要是要脑麻孩子花了三分钟的时间所做成．希望每个人吃着脆饼时，都能有温馨的感觉．
嘉义市脑麻烘焙坊，推出的三分脆饼，包括有椰子、南瓜子、杏仁及芝麻四种口味。孩子们说其中杏仁脆饼最难做，每一片的杏仁都要一一用心的贴上．
脑麻烘培坊三分脆饼的新包装，有许多可爱的人物画像，这些全都是由现年18岁的脑性麻痹孩子吴枚柃所创作。消费者在品尝香甜可口的手工脆饼外，还可欣赏到可爱的画作。
黄美英表示，三分脆饼十片一盒，除杏仁口味每盒120元外，其余每盒100元。而为庆祝脑麻实习面包商店开幕，该会与再耕园威尼斯咖啡吧合作，凡是在23日至30日购买脑麻烘培坊制作的小蛋糕或手工饼干的民众，将可获得再耕园咖啡礼券一张市价35元，每天限量100套。
