南投杉林溪推出叶牡丹养生餐

【大纪元12月22日报导】（中央社记者刘良蓉南投县二十二日电）花、果入菜近来成了流行又养生的饮食新宠。除了常见的玫瑰、野姜花等，可能还没有人尝过“叶牡丹”的滋味。专业栽培叶牡丹的杉林溪游乐区，今年冬季推出叶牡丹养生餐，色、香、味俱全让人看了不禁食指大动。

叶牡丹属于高冷花卉，不怕霜雪，愈冷愈开花，叶即是花，花即是叶，海拔一千六百八十公尺的杉林溪，白天温度十度左右，夜间降至零度上下，最适合种植叶牡丹，目前全区共有一万多棵，六种品种的“叶牡丹”，是除了牡丹、郁金香外，杉林溪最具特色的花卉，不过，许多游客第一次看到多会误以为是高丽菜，因此，也有人说它是不能吃的高丽菜。而现在，不论是紫色、白色或乳白色的叶牡丹，都成了盘中佳肴。

杉林溪饭店主厨张志忠就大胆尝试以园区有机栽培的“叶牡丹”为食材，搭配海鲜、生菜、肉类料理出轻食、养生的特色餐，十二道菜中，从炸、烫、生食，都可以尝到叶牡丹香、酥、脆的口感。　

杉林溪的叶牡丹养生餐，共有金香熏羊排、叶牡丹蒸鲍鱼、满载而归、金香虾松、叶牡丹拌养生面、铁板金香烩鹿肉、酥炸金包银、叶牡丹淋杏鲍菇、黑白双色呈祥、百合野菜沙拉、乳酪海鲜火锅、花果双拼等十二道菜色。此时到杉林溪赏完叶牡丹，不妨再尝尝它的味道。