【祝大姐简易家常菜】 麻油烧鸡

材料：

半土鸡腿二只，切块

生姜一只切片(大约十来片)

麻油二大匙

米酒一大匙

酱油二大匙

糖一大匙

做法:

锅烧热，二大匙麻油下锅，先爆姜片，鸡块入锅。

翻炒外皮至变色，加入米酒、酱油、糖、水 (红烧方式)。

俟水烧干汤汁为黏稠状时，即可起锅。

(启发于麻油鸡只红烧方式，尝试后味道不错，不妨试试看)

另外若不用姜片，则可改用大蒜十来瓣，做法相同，但味道又不同了，可以分别试试看吧！

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