材料：
豆干、红萝卜、白萝卜、黄瓜、猪肉、花生、猪皮煮成烂透(以上材料均切成丁状)、甜面酱、盐、糖、煮猪皮的水
做法：
猪皮去除杂毛及肥肉，一块，用水先行煮的滚烂，水不要丢掉。
花生用水先泡一晚上，去除外皮。
起油锅将猪肉丁先爆香，再将花生仁、豆干、红萝卜、白罗卜、黄瓜陆续下锅。
加入甜面酱至中间爆香后，加入猪皮及汁(代替水)，用小火滚至汤汁略收，最后再调味即可(此酱略为有些汤汁，以便凉了后会结成冻)。
~~~~ 此菜冷了也好吃哦 ~~~~@
(http://www.dajiyuan.com)
留言