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美食佳肴
【梁厨美食】蒜苗炒黄鳝丝~香气十足
2024年09月10日 12:44 AM
鳝鱼有丰富的DHA和卵磷脂等营养成分。中国传统菜系里有“炒鳝丝”这一道菜,看似朴实,吃起来就香气十足、口感丰富,而且简单好料理,是不可多得的家常菜。
梁厨美食
蒜苗
黄鳝鱼
鳝丝
【梁厨美食】咖喱洋葱芦笋素鸡片~超级下饭
一锅到底就完成的好料理!超级下饭之外,有丰富的蔬菜和蛋白质,不喜欢吃菜的孩子,看到缤纷的蔬菜颜色也会垂延三尺。这一道菜肴是连厨房新手都很好上手,赶快来试试看吧!
梁厨美食
咖喱
蒜蓉
2024年09月02日 11:11 PM
芋头点心不藏私 2款民间美食咸甜皆相宜
烘焙生芋头时,要注意芋头外皮尽量不要触及到皮肤,因为其中的草酸碱黏液会让人产生剧痒,最好戴上手套处理芋头。以下介绍两款可当主食的芋头点心,有兴趣可以学着做做看。
芋头点心
芋头
乡间美食
芋粿
2024年08月20日 7:51 AM
蔬菜煎蛋加什么“菜”最对味?
蔬菜煎蛋加什么料最对味?餐桌除了常见的菜脯蛋、葱蛋、韭菜蛋,你还吃过什么样的煎蛋呢?以下几种营养又简单易做的煎蛋,大家可以依自己的创意自由变化口味。
煎蛋
蛋
鸡蛋
九层塔煎蛋
栉瓜
秋葵
高丽菜
金针菇
韭菜
蛋料理
食谱
2024年08月05日 11:59 PM
6款补水饮料 解渴消暑又能补充营养
近年来世界各地深受极端气候的影响,许多大城市都出现高温警报,避免中暑,保持水分变得比以往更为重要。本文介绍6种消暑饮品,有的甚至可以在家自制,享受天然饮料的乐趣,让这个夏天不再只有喝开水这项选择!
饮料
补水
气泡水
柠檬水
冰沙
枫树水
2024年07月10日 10:35 PM
【梁厨美食】蒜头南瓜炆烟卤大肠~创意开胃菜
卤大肠和南瓜搭配是不是很少听说?这道料理经过主厨的巧手后,肯定让您赞不绝口!
梁厨美食
开胃
蒜头
南瓜
卤大肠
创意菜
2024年07月03日 6:48 PM
【梁厨美食】榨菜冬菇红枣蒸牛腱~养生补气
夏天吃“蒸牛腱”滋补养生不过头、不上火,加上红枣可以补中益气、驱除湿热。这道简单料理一锅到底,对于忙碌的现代人,是再好不过的煲汤,而且配饭也很搭。
梁厨美食
榨菜
蒸牛腱
一锅到底
2024年06月29日 11:18 PM
茶疗养生 来一碗祁红牛肉吧!
很多加拿大人喜爱英式热饮高档红茶。这类红茶利用鸡尾酒的摇茶器,将传统红茶、绿茶或乌龙茶,添加各种果汁、香料后,经摇混调制而成。在加拿大温哥华,泡沫红茶不但受华裔学生的喜爱,也被当地人喜欢,后者甚至比华人更爱喝。加拿大人有较强的保健观念,近年来选择有机茶的人越来越多,不仅红茶受到欢迎,绿茶受到的关注也越来越多。
红茶
祁门红茶
茶疗
养生
2024年06月29日 7:59 AM
【梁厨美食】豆角两吃~港式家常菜 叉烧料理
你还在炒豆角吗?炎炎夏日,餐桌上来一盘炒豆角,清脆爽口,非常下饭。但是老吃同一种菜色也挺腻味,今天我们来学“豆角两吃”的食谱,而且是港式家常菜,还增加了叉烧风味,非常好吃!
梁厨美食
豆角
叉烧
家常菜
港式
叉烧煎蛋
炒洋葱
2024年06月26日 10:44 PM
【梁厨美食】咖喱南瓜虾肉丸~超级下饭
咖喱配饭就可以吃好几碗饭,更何况是加了南瓜和虾肉丸子呢!这一道料理很适合夏天吃,尤其是食欲不振时,因为口味超级下饭,营养也一次到位!
梁厨美食
咖喱
南瓜
虾肉丸
下饭
2024年06月23日 11:57 PM
【一箪食】杏仁鱼排
野生鱼片比较薄,用油煎几分钟就熟了。鱼肉快熟时撒些西班牙风味香料便可入味。西班牙风味香料内含海盐、干大蒜粒、迷迭香、粉红色胡椒粒(pink pepper)、白胡椒粒、欧芹和植物油。
一箪食
杏仁
鱼排
香料
2024年06月13日 4:20 PM
南瓜遇见地瓜 创意素食甜点汤品太好吃了
如何组合南瓜、地瓜,并激荡出极具巧思的创意甜点?本食谱介绍将南瓜、地瓜这两大排毒食材,搭配红枣、桂圆、白木耳等养生食材,做出富含寓意的甜点汤品--富贵团圆甜蜜蜜,美味又讨喜。
南瓜
地瓜
素食
甜点
甜汤
汤品
料理
汤料理
甜点料理
南瓜料理
素食料理
地瓜料理
养生料理
蔬食料理
2024年06月11日 7:56 AM
【梁厨美食】蟹肉山药鱼肚羹~养颜佳肴
鱼肚羹汤有丰富的胶原蛋白,也是养颜美容的佳品。本食谱让忙碌的现代人有一个便利做法,我们使用鸡汤罐头,接着加入各种美味又新鲜的食材烹煮,汤品美味再次升级,而且营养满满。
梁厨美食
山药
鱼肚
羹
2024年06月09日 11:42 PM
香甜又下饭的素食料理:南瓜焖豆腐
运用巧思烹调,素菜也可以很好吃。本食谱简单好做,以南瓜和焦香的豆腐为主,搭配其它食材组合,做出一道香甜下饭的素食料理,除了享受丰富的口感,还能获取更多营养成分。
南瓜
豆腐
食谱
素食
蔬食
南瓜料理
素食料理
膳食纤维
蔬食料理
养生料理
2024年06月06日 7:59 AM
西瓜皮不要丢 这10种做法让“垃圾”变美食
夏天一家人吃完一颗又大又甜的西瓜,感觉清爽又解暑。但是回头一看,厚厚的瓜皮已经堆满了垃圾桶。这未免有点浪费,因为瓜皮切掉绿色表皮之后,剩下的翠玉色果肉也是香脆多汁的。这些带点黄瓜口感的果肉,经过适当的料理之后,也可以成为美味佳肴。
西瓜皮
料理
消暑
解暑
果酱
美食
西瓜
瓜皮
厨余
凉拌
2024年06月05日 11:59 PM
2道南瓜料理 甜咸都美味
南瓜成分中的β-胡萝卜素是瓜类之冠,可维持正常视觉所需的营养素,还能增进皮肤与黏膜的健康,其中富含的膳食纤维不仅能促进肠道蠕动、增加饱足感,介绍两款南瓜美味料理:南瓜高丽菜泡菜、南瓜蛋卷饼,既营养又美味加分。
南瓜料理
南瓜
南瓜派
2024年05月22日 5:59 PM
【梁厨美食】合掌瓜炒素鸡块~粤式家常菜
炒合掌瓜清脆香甜,在粤菜里还会加入鸡柳一块热炒,就是一道咸甜可口的家常菜。这里我们变化一下食材,让鸡柳变成素鸡排,也成了一盘素食佳肴!
梁厨美食
合掌瓜
素食鸡排
素食
蚝油
家常菜
2024年05月19日 7:00 PM
炖出好喝的汤 科学破解美味料理密技
汤怎么煮才好喝?善用哪种食材能炖出美味的汤?煮出浓郁白汤(拉面的常见汤底)的秘诀为何?若比较喜欢喝清澈的西式高汤,该如何做?无论煮哪种汤,要炖很久才会好喝吗?本文透过食品科学的概念来谈煮汤的关键步骤。
汤料理
高汤做法
料理技巧
汆烫技巧
肉汤
2024年05月17日 7:56 AM
猪肉不要煎过头 掌握火候 煎出软嫩猪排
用带有甜味的佐料为基本款嫩煎猪排调味。不要将猪肉煎过头是做出软嫩猪排的诀窍。
猪排
平底锅料理
蜂蜜芥末用途
猪料理
嫩煎
2024年04月29日 9:01 AM
【梁厨美食】意大利美国海鲜汤 ~料多美味 10分钟内完成!
想来一碗可口料多的汤品,但是苦无时间熬煮怎么办!“意大利美国海鲜汤”满足您的味蕾,10分钟内就完成!
梁厨美食
海鲜
高丽菜
汤
汤包
鱼肉
鱿鱼
2024年04月28日 7:00 PM
酱汁与鸡肉完美融合的“照烧鸡腿排”
嫩煎鸡肉变化款,制作诀窍为:一边在鸡肉上浇淋浓稠的咸甜酱汁一边煎。酱汁与鸡肉完美融合的终极食谱。
照烧鸡腿排
食谱
照烧
鸡腿
鸡腿排
作法
诀窍
鸡料理
2024年04月27日 7:57 AM
达人教你缩短炖煮时间又入味的“牛肉盖饭”
在引出洋葱鲜味的同时,缩短牛肉的炖煮时间,制作出软嫩又入味的牛肉盖饭。
食谱
牛料理
软嫩
快速入味
炖煮料理
2024年04月26日 7:55 AM
比含糖饮料健康 世界各地9种优格饮报你知
优格饮料不仅符合养生者的健康需求,也让滴酒不沾的人感到满意。它重新定义饮料的价值,即“营养丰富”的饮料:从伊朗的杜格、日本的养乐多到中国的奶酪。这些发酵的优格饮料提供了蛋白质和益生菌的双重功,效展现了优格的多样性,提供超越国界的风味交响曲。与其喝含糖的运动饮料,不如喝超级营养的优格饮料。9种优格饮推荐和优格饮作法。
饮料
益生菌
优格
养乐多
发酵
奶酪
优格饮推荐
优格饮作法
优格饮
2024年04月25日 11:00 AM
【梁厨美食】黑蒜北芪党参炖鹧鸪汤~增强免疫力 保健煲汤!
广式煲汤世界闻名。话说一家港式餐厅是否出色,可以从炖汤的美味程度来评价。如果想要增强免疫力,保健身体,“黑蒜北芪党参炖鹧鸪汤”的炖煮可以学起来,做法简单不困难。而且害怕蒜头味的人有福了!因为黑蒜的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味,具有抗氧化的功效。食用黑蒜还可以消除疲劳,提高体力。
梁厨美食
黑蒜
港式
广式煲汤
炖汤
党参
鹧鸪汤
2024年04月21日 7:00 PM
【梁厨美食】长豆角酿猪肉虾丸~爽口咸甜好滋味!
“酿”在料理上意思是说,把调制好的肉末塞进某种菜肴里面。“酿菜”料理在中国菜系湘菜、苏菜、粤菜等也各有特色。话说无菜不能酿,在炎热的夏日到来前,来点清新又美味的酿肉,开胃好下饭,而且制作起来简单不费劲,不烧脑!
酿菜
粤菜
梁厨美食
猪肉
虾丸
2024年04月14日 7:00 PM
【梁厨美食】长豇豆炒虾滑~咸甜味浓 超级下饭
鲜虾搭配蔬菜拌炒特别鲜甜。在香港,有一道家常菜简单煮、随便煮都不难吃,而且非常下饭,在气候多变的春夏,如果食欲不振,更是开胃的好朋友,那就是“长豇豆炒虾滑”。今天主厨要介绍的是如何把简单的蔬菜炒成餐厅佳肴,记得调味也非常重要,因为咸甜要搭配妥当,才会一口接一口不中断!
梁厨美食
开胃菜
虾滑
长豇豆
港式家常菜
下饭
豆角
长豆
2024年04月08日 11:37 PM
自制法式马卡龙不失败 降低湿度关键三步骤
法式梦幻甜点马卡龙的材料、作法很简单,但由于它对湿度相当敏感,失败率非常高。只要掌握3个关键技巧降低湿度,便能烤出精巧细致的马卡龙:外壳饱满平滑,有着漂亮的裙䙓;以及独特的口感:外酥内软又带点黏牙感。
马卡龙
梦幻甜点
制作技巧
抹茶
2024年04月02日 7:54 AM
【梁厨美食】柚子猪酿茄子南瓜~酸甜可口 简单好做
简单好做的细致佳肴~秘诀就在有一点巧思,今天介绍的这一道酿肉料理,让平凡菜肴变成高级宴客菜,梁厨把秘诀分享出来,而且口感多层次,尝第一口酸甜美味,再尝一口味道香浓,最后就是唇齿留香了!希望大家都喜欢这一道料理。
梁厨
茄子
南瓜
柚子
酿肉料理
2024年04月01日 7:21 PM
【梁厨美食】沙茶西芹炒鲜鱿 一吃就停不下来
“沙茶西芹炒鲜鱿”这一道菜是经典热炒菜,是家常菜,也是很多厨师的私房菜,因为调味的比例稍有点不一样,吃起来就好像不一样,可是,重点是大部分都非常好吃!而且,让你一口接一口停不下来。
沙茶
西芹
鲜鱿
梁厨
2024年03月27日 7:00 PM
【梁厨美食】粉葛盲鰽排骨汤~袪湿解热 简单易煲
“粉葛”这种植物对某些人可能很陌生,它是制作太白粉的原料,而且有很高的药用价值,可以解毒袪湿。当天气潮湿和炎热时,来一碗粉葛汤,可以消除水肿,去除身体的疲倦感,而且简单好做,一点都不困难!
梁厨
排骨汤
粉葛
盲鰽
2024年03月24日 7:00 PM
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众院通过法案 阻中共藉孔子学院渗透美大学
周二(9月10日),美国众议院通过了一项法案,希望禁止美国国土安全部(DHS)的资金流向设有孔子学院的美国大学,借此阻止中共对美国高等教育的渗透。
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