熟豆浆的豆渣可以为咖喱酱增稠，同时减淡豆味。将豆渣咖喱酱与罐头沙丁鱼、辣青椒一起料理，酸辣开胃，搭配二米饭享用营养又美味。

球茎茴香生熟都可食用。若生食，取白色部分味道清甜、爽脆。这道料理搭配微苦的芝麻菜等沙拉叶、甜橙和香脆的松籽，混合清爽的酸辣酱汁，口感丰富...

心情意难平的时候，为自己下厨，暖暖的奶油汤也许是最好的慰籍。这道马铃薯汤使用甜甜的黄洋葱，透过奶油慢火煨煮，增强了鸡汤的鲜甜。想要奶油味...

菠萝马芬酸酸甜甜，质地像蛋糕一样湿润，表面粗粒棕糖烤的脆皮亦让人回味无穷。

新鲜玉米是膳食纤维和维生素A、B、E的良好来源。水果玉米滋味清甜，搭配粗磨的黄色玉米粉制作马芬，营养加分。细棕糖、白脱牛奶和小苏打组合...

香喷喷的酱烧玉米排骨，酱香、肉香和玉米带来的甜鲜味融合在汤汁中，用汤汁泡饭真是太香了，下饭又解馋。这道料理不仅营养丰富，而且排骨搭配玉米...

复活节假期是亲子活动的好时机。两个简单食谱——复活节手作花生巧克力&彩蛋果盘，家长可以带小朋友一起制作，培养他们的烹饪兴趣，家庭同乐。

美味的香酥鹰嘴豆用平底锅就可以做。水煮过的豆子淀粉析出，从冷锅、冷油开始炒，表面很快变酥。撒上简单香料，即是涮嘴小菜，或沙拉、煎饼、蘸酱...

这是一道西餐做法的酸辣汤，汤底包含香喷喷的烤花生和甜美的黄洋葱。汤中没有添加醋，而以新鲜番茄带入温润的酸味，搭配面包或米饭两相宜。

爱尔兰棕色苏打面包属于快速面包。透过白脱牛奶（buttermilk）与小苏打反应产生气体，使面包免揉免静置发酵也蓬松。苏打面包外脆内软、...

享用美味的派是庆祝3月14日圆周率日（Pi Day）的活动之一。不少烘焙店2月份就开始预订派了。这里分享一款容易制作的酸奶派，派皮同纽约...

想快速烹饪一顿营养可口的小菜吗？如下的微波炉西兰花5分钟就能上桌。西兰花容易吸附酱汁，搭配营养丰富的起司和烤杏仁片十分美味。

想在正餐中添加健康零食吗？今天分享的鹰嘴豆胡萝卜迷你煎饼，富含蛋白质、维生素和膳食纤维。吃不完的煎饼冷冻保存，微波炉加热风味不变。

过年大鱼大肉吃多了，来一碗萝卜汤舒缓肠胃吧。唐代《食疗本草》曰：“萝卜（莱菔）根：消食下气。甚利关节，除五脏中风，练五脏中恶气。服之令人...

中国一些地方逢年过节或办家宴，会制作蛋饺（或蛋卷）与肉汤、鲜味应季食材炖煮，汤汁鲜美，家中老人和小孩都适合享用。

元宵节这天，中国有北方吃元宵，南方吃汤圆的习俗。元宵和汤圆都是圆球形状，只是做法不同。元宵是让湿馅料在干糯米粉上不断滚动形成圆球，汤圆是...

2月14日是西方情人节，想亲手给他（她）作一份早餐表达爱意吗？这里分享一道应景的烟熏三文鱼吐司早餐。

西葫芦整个烘烤能保留甘甜汁液，搭配甜番茄一起烘烤，滋味酸甜。如下烤西葫芦食谱的准备时间约10分钟。

一些地方庆祝年节的时候会食用八宝饭。过去的八宝饭使用猪油混合糯米，中间夹一层自家炒制的红豆沙。当中的馅料包括青梅丝、糖冬瓜条、葡萄干、瓜...

年菜有鱼，年年有余。这道红鲷鱼用烤箱烘烤，让你免受煎鱼油烟。红鲷鱼的鱼刺不多，肉质细软，容易料理。鱼皮和番茄汁都是红色，可为餐桌增添气氛...

法国传统杏子酱含有至少一半果肉，其制作的酱汁使烤鸡色泽明亮，滋味酸甜可口。这份食谱使用童子鸡，适合大多数小烤箱和气炸锅。

当餐桌摆满鱼肉，想要一份可口又容易料理的配菜时，不妨尝试鲜橙汁胡萝卜。食谱选用顶部带着嫩叶的新鲜胡萝卜，搭配现榨橙汁烹煮，充满酸甜果香。

年节餐桌少不了煎炸的菜肴。今天分享用菲洛皮（filo pastry）制作咸味菜肴，不用油炸也十分酥脆。三文鱼馅料用意大利香醋调味，经过高...

快过年了，又到了采买年货的时候。待买清单上自然少不了各式糖果。过年用糖果招待亲朋好友，祝愿大家在新的一年生活甜甜蜜蜜。

面粉疙瘩汤的做法甜咸都有。今天分享一个新鲜南瓜泥制作面疙瘩的食谱，咸味版本搭配的是奶油鼠尾草酱。

传统铸铁锅无涂层，能快速煮出颗粒分明的香喷喷米饭。如下介绍的铸铁锅羊排饭，米饭颗粒分明，羊肉熟度刚好，软嫩多汁。如果用电压力锅煮这份食谱...

橡子南瓜的肉质与板栗相似，绵密而甜美。罗马苹果是受欢迎的烘烤品种，与橡子南瓜组合变成美味的冬季零食。

小寒节气到了，天寒地冻，大家要好好保暖，吃一些补益食物温暖身体，积蓄力量。今天带来一道搭配美味薄荷酱吃的清水羊排。