上班族的美味早午餐:乳酪猪肉蛋三明治

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【大纪元2024年09月16日讯】(大纪元记者曾晏均报导)三明治可以当早餐,也可以当作上班族的午餐,只要严选食材,三明治也能吃得营养又健康,还能节省不少餐费,重点是这款轻食料理有饱足感且身体零负担。

上班族需要满满能量,所以挑选早餐及午餐,应该尽量以含有丰富蛋白质的蛋、肉、蔬菜类为主,这样才能营养均衡,而平实可口的三明治轻食,若是再搭配一杯咖啡,让精神饱满,活力充沛。

那么,美味的三明治料理该怎么做?以下介绍这款“乳酪猪肉蛋三明治”做法并不难,食材简单,结合了猪肉的咸香、鸡蛋的滑嫩、青葱的清爽及番茄的酸甜,多层次搭配,十分美味!

材料:

鸡蛋1颗
青葱1根
牛番茄1颗
猪肉(可以是火腿片或煎熟的猪肉片)
起司片1片
吐司或三明治面包
盐和胡椒粉(根据口味添加)
橄榄油或黄油(用于煎蛋)

做法:

1.准备猪肉:如果使用的是火腿片,直接使用即可;如果是生猪肉,先将其煎熟,并在煎锅中加点盐和胡椒粉调味。

2.煎蛋:在平底锅中加热少量橄榄油或黄油,打入鸡蛋,轻轻搅拌,煎至蛋白凝固但蛋黄仍然微微流动。可根据喜好调整煎蛋的熟度。

3.准备青葱和番茄:青葱切成细末;牛番茄切片。

4.组装三明治:在一片吐司上放一片起司片,然后放上煎熟的猪肉片;接着放上煎蛋,再撒上一些青葱末;最后放上几片番茄,用另一片吐司盖上,再斜角对半切后堆叠,即可完成美味的三明治。

如果选用的是三明治面包,则依照前述的顺序,直接放入起司片、猪肉片、煎蛋、青葱末及番茄等食材即可。

5.可选步骤:将三明治放在平底锅中稍微压一下,让起司融化,吐司会变得金黄酥脆。当然这步骤也可以省略,就看个人的习惯。@*◇

责任编辑:茉莉

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