【大纪元8月4日报导】(据明报新闻网报导)食环署宣布，已开始巡查全港售卖冷藏肉类的地点，同时加强在口岸进口活猪及猪肉的检验和检疫。
发言人说，巡视期间，共已发出四张传票、两个书面及七十一个口头警告，迄今共已巡视约八百个冷藏肉类零售点。
署方人员查核零售商提供的来货单，以检查出售的肉类是否来自合法来源。他们亦检查零售店铺，以确定冷藏货品贮存于合适温度的雪柜内。发言人也提醒从业员须保持良好的肉食处理及个人卫生习惯，包括以防水敷料遮盖伤口。
他重申，食环署会继续巡查及采取严厉执法行动，取缔任何违法或违反持牌和租约条件的情况。
发言人表示，食环署亦在口岸就内地省份进口的活猪及猪肉加强检验检疫工作，署方会检查每辆载运冷藏猪肉的货车及进行动物药残测试；而抽取活猪样本进行动物药残测试的数量亦会增加百分之二十。在处理猪尸方面，署方也提醒猪农需把猪尸送往指定收集站。
该署进行的食物监察计划亦会加强抽取由内地入口的肉类制品的样本，包括腊肠、火腿及肉干，作防腐剂、添加剂及污染物测试。
