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【大纪元4月26日讯】【大纪元记者孙帼英/台南报导】台南市中心的鸭母寮传统市场，每天早上生机蓬勃，不但货色多样，更有许多口味独到的传统小吃，也许没有代表台南美食的响亮名号，但是道地的府城人口耳相传，争相购买，成为生活中不可或缺的食物，其中之一就是松香饼铺的肉包。
市场里略显幽暗的墙壁上，褪色的招牌蒙上一层灰，不注意看，还真不知道这原是一家经营寿桃、寿面、米龟、红龟、红圆、发粿等专卖祭祀神明的食品店。
早上8点才蒸好肉包，9点不到，市场还没热络起来，阿婆的肉包已经销售一空，令晚来一步的顾客扼腕不已，阿婆总是习惯性的安慰说，明天早点来。
阿婆的肉包，内馅是扎扎实实的瘦肉、香菇和蛋黄，红葱头的香中略带一点甜味，皮厚Q软适中，内层沁入一些酱汁，口感、风味都特别好。阿婆说，皮好吃的秘诀在她使用的酵母粉，而且吃了不会溢胃酸。
老顾客杨复华说，阿婆的肉包，馅多皮厚，一个才15元实在便宜，即使物价上涨好几成了，10多年来一直维持这样的品质和价格。
高龄70多岁的阿婆表示，30多年前和老伴在此开饼铺，后来生意清淡时，兼卖肉包，想不到口味好、价钱公道，“阿婆肉包”倒成了招牌。
身体健朗的阿婆，除了寿桃等祭祀食品外，每天一大早领着儿子、媳妇一起做肉包，不管需求的人有多少，阿婆都是限量供应，卖完为止。阿婆的肉包远近驰名，但是不喜欢在媒体面前曝光的阿婆表示，不想求名也不想为钱太辛苦，能够平安就是福。◇
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