【大纪元5月5日讯】(大纪元纽约讯)一提起韩国餐人们自然就会想起其招牌餐—-“韩国烤肉”﹐而设置在餐桌上的烤炉也是韩国餐的特色之一。虽然当今位于纽约的韩国餐馆普遍采用气炉烧烤﹐但一些开业较早﹐具有悠久历史的韩国餐馆仍延用着传统的木炭烧烤。其烤出的肉柔嫩鲜美﹐一尝就知其中的不同。位于中城32街—–韩国街上的“纽约牛骨汤”(New York KomTang Soot Bull kalbi)餐馆自1979年开业于今一直采用木炭烧烤﹐持之以恒地追求着传统正宗韩国餐的原汁原味。
该韩国木炭烧烤店日前重新装修完毕﹐以崭新面貌服务于大众。虽然韩国街上的韩国餐馆鳞次栉比﹐但像该店开业已20年之久的老店还是凤毛麟角﹐被众多顾客所推崇﹐24小时昼夜服务更是使该店高朋满座﹐尤其是刚刚下班的亚裔上班族。舒适的装璜﹐三层楼的宽畅﹐优雅的贵宾室﹐使人们有宾至如归的感觉。220个座位足以应付餐期的拥挤。不管您是工薪族还是拥有实力的老板﹐在这里都会找到自己满意的一款。
传统店就意味着用餐上的传统﹑服务上的传统﹐温柔的韩国小姐的亲切服务使您备感温馨﹐专业的导餐员使第一次来此用餐的您吃得物有所值。为了方便华人顾客﹐该店特聘请华人侍者服务﹐所以您不必担心语言上的困扰﹐尽情地在此享受您中意的大餐。如果您点的是烤牛肉﹐小姐首先点燃您餐桌上的烤炉﹐顿时备感温暖。鲜嫩的牛肉放在烤炉上发出吱吱的响声﹐光听那声就使人食欲大开。烤好的牛肉再加上特制的调料﹐甜里带咸﹐辣里带香﹐最后把沾满调料的烤肉放在绿色的生菜上卷起来﹐尝上一口﹐味蕾倍增。
侍者还会用特用剪刀当场把鲜嫩的鸡肉剪成细细的一条条﹐和汤﹑米﹑枣﹑栗子﹑姜等一同慢煮﹐既美味又营养。其烧烤类品种繁多﹐像小牛排﹑牛肉﹑牛舌﹑猪排﹑ 猪肉﹑鸡肉及海鲜等。其中的小牛排更是该店的招牌菜﹐回头客比比皆是。另外还有韩国小菜﹑炒食﹐而像生鱼片﹑寿司等也令人食指大动﹐大饱口福。
该餐厅设有3小时半价停车优待服务﹐解除了客人找停车场地的诸多不便。“纽约牛骨汤”餐馆﹕西32街32号(介于百老汇大道与第五大道间)每周六天24小时营业﹐周日休息﹐电话﹕212-947-8482。(持本报该店广告优惠券可享10%折价)(http://www.dajiyuan.com)
