【大纪元6月25日讯】记者魏苑玲／台北报导 摄影／记者陈俊良
前进师大商圈寻找学生最爱平价美味
因为有许多来自外地甚至海外学生的缘故，师大商圈一带聚集许多异国餐厅及特色摊贩，宛如美食天堂。在师大商圈要怎么吃才可以吃得美味又划算？三餐老是在外的学生族最清楚。本期将由就读师范大学国文系四年级的妤静带大家到她和同学最爱的店家一探究竟！
伊洛瓦底泰缅饮食
近几年来，异国料理在台湾大行其道，其中以酸酸辣辣的泰国菜最为强强滚，人气至今延烧不止，师大商圈里最受学生欢迎的伊洛瓦底就是以泰缅菜为主的餐馆，由于老板及厨师都是缅甸华侨，因此所有菜色都是老板最爱的口味。在这里只消花费台币100元左右，就可以尝到道地的泰缅菜，比起一道菜就要台币一、两百元的泰国餐厅来说，可说是相当划算。店里的客人以学生族居多，再加上两个老板过去都是以侨生身份在台求学，因此对于客人可说相当贴心；店家也会依个人口味轻重进行调整，弹性相当大，店里还使用黄帝米煮白饭，并大方免费提供，就怕学生们吃不饱。
美味操盘手
缅甸华侨曾纪芬与学姊合开的伊洛瓦底，贩卖的家乡味除了都是自己的最爱之外，也相当符合台湾人的口味。
学生备忘录
伊洛瓦底泰缅饮食
地址：台北市龙泉街76号
电话：（02）2363-8906
营业时间：11：30～14：00、17：00～21：00
店休：每周一
甘泉鱼面
甘泉鱼面是面食的专卖店，一共有18种面食供顾客选择，每一种面的汤头都不同，就算每天吃、吃上大半个月也不会重复。最吸引学生的部分在于可依需求请老板下面，在经济实惠的诱惑之下，吸引许多学生族群死忠支持。
店里采用手工拉面的面条，弹性十足、口感独特，此外，每一碗面的蔬菜、配料等均相当独特而丰富，就像一锅锅口味各异的小火锅。
贴心的老板为体贴学生，在学生生日当天凭学生证还可免费吃一碗面，这样贴近、温馨的交流，可以窥见学区餐厅与学生建立感情的另一种方式。
美味操盘手
金惠忠／老板
贴心的老板认为口味独特、分量足，是甘泉鱼面在师大商圈大受学生欢迎的主因。
学生备忘录
甘泉鱼面
地址：台北市龙泉街65号
电话：（02）2369-0345
营业时间：11：00～22：00
店休：无
超凡小饭馆儿
麻辣章鱼
麻辣章鱼以新鲜小章鱼为主，可选择搭配猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉可供选择；章鱼小巧而有嚼劲，加上大量口感清脆的蔬菜、辣粉等一起翻炒， 是相当传统的韩国吃法。
位于蒲城街的小饭馆儿老板是韩国华侨，老板娘更是百分百的韩国新娘，老板的父母原先在韩国从事餐厅生意，在耳濡目染之下，对于料理自然也相当有一套理念。
小饭馆儿在师大商圈开业已有6、7年时间，店里大多数的餐点依然保有韩国的传统味道，只有少数餐点经过台式改良，希望能够更符合台湾人的口味，吸引更多客人接受韩国料理，以开创更多元的客层。
根据达人表示，小饭馆儿的老板、老板娘相当有人情味，有些韩国侨生在寒暑假返乡时还会暂时将行李寄放在店里，形成相当特殊的场面。
学生备忘录
小饭馆儿
地址：台北市蒲城街13巷20号1楼
电话：（02）2363-9197
营业时间：11：30～14：30、16：30～21：00
店休：寒暑假期间会各休约一周
龙涎居鸡膳料理
以鸡膳料理为主的龙涎居光是鸡就提供了山鸡（110元）、土鸡（140元）、乌骨鸡（160元）3种种类做为鸡膳材料，客人可依需求、喜好做选择。店里的鸡只来自台东脱线鸡场，鸡只皆养在自家的仓储中，强调当日现宰，专业及要求由此可见一斑。以不同药膳素材组合而成的中式鸡膳料理，汤头都是事先熬煮，为了维持鸡肉肉质的弹性及口感，都是在客人现场点餐之后，才将鸡肉块加入药膳汤中以大火熬煮，瞬间激发鸡骨头中的汤汁，成为既新鲜、口味又浓郁的药膳料理。
除了美味的讲究之外，老板也花了很多心神在空间布置上，天花板垂吊着白色的纸灯笼，并利用细竹隔出用餐空间，处处流露出静谧古朴的氛围，希望客人来店里补身体的同时，也补充心灵养分。
美味操盘手
高煌棋／老板
高老板表示，龙涎居美味的秘诀在于食材的绝对新鲜以及料多实在。
学生备忘录
龙涎居
地址：台北市龙泉街63号
电话：（02）2368-4899
营业时间：11：00～24：00
店休：无
(http://www.dajiyuan.com)
