饮食文化

美食者的台北探索之旅

在台湾的首府台北市,随处可以找到餐馆和小吃店。到过台湾的海外游客对这个昼夜繁忙的都市,印象最为深刻的是格外热情好客的台湾人、满街的摩托车还有各色的美食。

 

台北市的城区各处都有几种不同的早餐茶楼,提供馒头、饭团、蛋饼及冷热豆浆等传统中式早餐;也有很多当地人干脆吃汉堡或四层的三明治等西式早餐。

饭团、油条和热豆浆(谢云婷摄影)

蛋饼和冰豆浆(谢云婷摄影)

几乎每条街上都有面包店,很多是24小时营业,可以品尝到各式面包及糕点。其中有甜品,如蛋挞、巧克力卷蛋糕和豆沙包,还有味道鲜美的火腿加番茄披萨饼、葱卷和墨鱼包等咸。此外,还有腊肉干,那鲜亮可爱的橙色肉干,吃在口中耐嚼而味香,几乎在很多的面点中都可以找到它。

口味众多的面包(谢云婷摄影)

口味众多的面包(谢云婷摄影)

很多店铺早上10时开门后,人们的选择就更多了。各式手工水饺、蒸、煮、煎样样得宜,手工面条干炒或做汤面口味特佳。一口咬下猪肉、牛肉或蔬菜做馅的小汤包,汤汁盈口。火锅或铁板烧餐馆是特别适合与朋友交往的场所。当经过一天的旅途观光劳顿之后,在传统的中国茶馆静静的品品尝一杯乌龙茶是最好的放松办法。

商店贩售的茶叶礼盒和杯具组(谢云婷摄影)

对于那些特别喜欢探奇的旅游者来说,总有很多新鲜的事物可以尝试──如果你能忍受散发着怪味的臭豆腐食摊的话,吃上少许臭豆腐,也许它会给你带来味觉的惊喜。

台北的夜市一景(Ben Hurley摄影)

如果你想在一个地方一起尝到这些美食,那就到夜市去转一转。夜市每晚从6时一直开到半夜2时,街道两旁摆满了晚餐、小吃、甜点的摊位,周末的晚上更是热闹非凡。如果没有英文点菜表,只需指着食物然后付钱就可以了。如果口味不适合,你不过只付了一个澳圆而已。

当然,最好的办法是在这里交上几个朋友,请他们给你指点。@*(http://www.dajiyuan.com)